Muffins à l'avoine, mangez en direct Faire cuire en bonne santé
Donne 16 muffins
Mardi matin sont toujours une bataille dans notre maison. Les mardis sont jours de flocons d'avoine et tous mes enfants ont une raison ou une autre pour la farine d'avoine détestant. J'ai essayé différentes variétés de farine d'avoine-bouillies avec le mil ou le boulgour-en vain, donc j'étais très excité quand cette recette de muffins à l'avoine a été un succès dans notre maison!
- 2-1 / 3 tasses d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de farine d'amande
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/2 tasse Sucanat ou de canne organique
- sucre d'érable 1/2 tasse
- 2 cuillères à soupe. son d'avoine
- 2 c. cannelle moulue
- 1-1 / 2 c. bicarbonate de soude
- 3/4 c. sel
- babeurre 1 tasse
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1 c. extrait de vanille pur
- eau chaude 1/3 tasse
- 1-1 / 2 tasses de bleuets frais ou congelés ou de canneberges sauvages
- Préchauffer le four à 375 ° F beurre (ou d'une ligne de moules en papier) 16 tasses de pain.
- Mélanger l'avoine, la farine d'amande, noix, Sucanat, sucre d'érable, son d'avoine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Bien mélanger.
- Incorporer le babeurre, le beurre, l'oeuf et la vanille jusqu'à consistance homogène, puis remuer dans l'eau bouillante.
- Incorporer délicatement les bleuets.
- Verser la pâte dans un moule à muffins, remplir les tasses sur les 3/4. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Mettre la casserole sur une grille pour refroidir pendant 5 minutes, puis retirer les muffins à la grille et laisser refroidir complètement.
Apprenez à évaluer vos habitudes de vie et les habitudes alimentaires, comment nourrir votre corps ce dont il a vraiment besoin, et comment acheter le plus sain, les aliments entiers possible. Ensuite, tournez à plus de 130 recettes conçues pour rendre votre quotidien manger nutritifs et délicieux.
« Ce sont les recettes éprouvées et vraie d'un cuisinier bien assaisonné. ils sont
frais, simple, très accessible, et bon pour vous et attendre, ai-je oublié
l'eau à la bouche? Merci Rachel! »
Inscrivez-vous à ma newsletter mensuelle pour recevoir des mises à jour, y compris de nouvelles recettes et mon dernier blogue Live Well.