Naengmyeon - nouilles froides - Eat Your Kimchi
Maintenant, pour être tout à fait honnête, la première fois que nous avons mangé Naengmeyon, nous avons vraiment détesté. Naengmyeon signifie essentiellement « nouilles froides », mais il est la préparation de ces nouilles froides qui est tout à fait génial. Le concept de nouilles froides était complètement déconcertant pour nous en tant que Canadiens, puisque nous n'avons pas vraiment un équivalent à ce que nous sommes au courant. Ajoutez à cela le fait que Mul Naengmyeon est également vinaigrée et tarte et vous avez un plat que nous étions vraiment pas en lorsque nous avons essayé.
Cependant, nous essayons de ne jamais un nouvel aliment juste une fois, et donc nous avons quelques coups de feu, et nous avons découvert que certains endroits vraiment sucent à le faire. Vous aurez un bouillon fade, ou de bouillon trop vinaigrée, ou un gros morceau trop cuit collant de nouilles, ou de bouillon tiède sans glace, etc, et ce sont les choses qui nous rebutés Naengmyeon au début, mais après avoir trouvé de bons endroits, nous 100% est tombé amoureux.
Quoi qu'il en soit, Naengmeyon est fabriqué à partir de sarrasin ou de patates douces, de sorte que les nouilles sont souvent brun. En outre, ils sont assez caoutchouteuse donc avant de commencer à les manger, vous devriez les prédécoupé avec les ciseaux géants du restaurant vous donnera, ou bien vous aurez des nouilles ballants de votre bouche pour la plupart des repas, et c'est tout simplement peu attrayant !
Mul Naengmyeon: nouilles froides à glace Broth
Le plus naengmyeon de base devrait venir avec un œuf dur, des tranches de radis daikon mariné et concombre juliennes. Certains endroits fancy-pantalons servent aussi avec quelques fines tranches de boeuf délicieux et quelques tranches de poire coréenne. Certains servent même avec des morceaux de melon d'eau en elle. Oui, la pastèque. Il ne semble pas juste, ayant poire et melon d'eau dans votre soupe, mais bon sang est délicieux!
Au total, nous ne pouvons pas vraiment un compte rendu complet de tous naengmyeons, parce qu'il ya beaucoup d'entre eux là-bas. Nous ne voulions donner une intro à eux, cependant, et d'encourager plus de gens à l'essayer, car il est génial et nous l'aimons, et nous avons beaucoup d'amis ici qui ont été en Corée pendant un certain temps et n'a jamais essayé il. Alors, donnez naengmyeon un coup de feu. Il berce!
Post-scriptum Nous ne plaisantaient pas à ce sujet peu au début de la vidéo quand il vient à manger soi-disant aliments chauds dans l'été pour vous rafraîchir. Nous l'avons entendu d'un ami coréen avant, mais nous avons pensé qu'il était confus (parce qu'il est pas vraiment en contact avec ses racines coréennes). Mais l'autre jour à la radio, nous avons entendu quelqu'un dire la même chose. Vraiment? Les aliments chauds pour vous rafraîchir? Juste pour que vous pouvez transpirer? Cela semble être une telle façon alambiquée d'arriver au même but. Sweat vous rafraîchir, ou des aliments froids vous rafraîchir: alors pourquoi passer par la douleur de manger des aliments chauds en été pour se rafraîchir? Couper l'homme du milieu! Il suffit de manger des aliments froids! Soi-disant que vous êtes également censé manger des aliments froids en hiver pour vous réchauffer? Est-ce correct? Il est tout à fait déroutant pour nous.