NITHA Cuisine populaire Thalapakattu Mutton Biryani Recette, Thalapakatti Biriyani Seimurai, Vert
Recette Source: - propre
Ingrédients
Seeraga Samba Rice - 3 Coupes
Mélange d'huile et de beurre - 4 + 4 c à soupe (Soyez généreux pour cette recette)
Gros oignon Pâte - 1/2 tasse (essayez d'utiliser échalotte / petit oignon autrement travaux d'oignon réguliers)
Big tranches / régulier oignon - 1/2 tasse
Jus de citron - 2 cuillères à café
Whole Garam Masala - 2 Chaque trempe pour
Grind Partie II
Monnaie - 1/2 Bunch
Feuilles - Coriandre Un peu plus de Mint
Green Chili - 10 numéros (j'utilise la petite taille du petit doigt comme indiqué dans l'image ci-dessous par étape 1, utilisez donc en conséquence)
Ail - 8 Girofle (Grande taille)
Ginger - Un peu plus d'ail
* Mélange chilis verts, le gingembre, l'ail, 3/4 feuilles de coriandre et 3/4 feuilles de menthe (de réserve peu pour couper et ajouter enfin dans le biriyani) et les garder de côté.
- frire les ingrédients secs donnés sous « garam masala à moudre » et faire de la poudre (belle image 1).
- Gardez les autres ingrédients prêts (Pic 1).
- Dans un kadai de grande casserole ajouter l'huile / beurre, laissez le beurre à fondre complètement.
- Maintenant, ajoutez tout le garam masala comme feuilles de laurier, l'anis étoilé et la cannelle.
- Ajouter l'oignon coupé en tranches et une fois tourner belle brune ajouter le sol grossièrement petite pâte oignon / échalote.
- mélanger maintenant la sauce préparée soit avec du poulet ou de mouton au riz trempé et le sel nécessaire
- Vous pouvez utiliser autocuiseur ou cuisinière électrique pour le faire.
- Rappelez-vous pour 3 tasses de riz Basmati 4,5 tasses d'eau est très bien et samba ajouter 5 tasses d'eau à 3 tasses de riz non cuit.
- L'eau comprend la soupe de sauce que nous préparons pour le biryani.
- Une fois que la pression se déclenche immédiatement la propagation dans un bac et mélanger quelques quartiers de citron pour elle.
- Il a un goût génial quand vous servez avec des oignons en tranches aussi.
- Voici les photos de différentes semaines, ci-dessous, je l'ai servi biriyani d'agneau avec style village / campagne poulet kuzhambu.
Ici, dans l'image ci-dessous, il est poulet biryani Thalapakattu avec Chettinad Chicken Curry. Poissons kuzhambu (Recette de la semaine prochaine), concombre Raita et du riz blanc.
Ici, dans l'image ci-dessous j'ai servi le biriyani avec du poulet piment (recette postale plus tard), Mutton kuzhambu Mutton Varuval, oignon Raita et œuf dur. La plupart de nos week-ends va aime et espérons que vous avez apprécié ce poste.
