Noix de coco - Lime
pour les boulettes:
4 tasses de pommes de terre ordinaire bien en purée à base de pommes de terre rouges pelés
farine
3/4 cuillère à café de poudre à pâte
1 oeuf
sel
autre:
3 1/2 tour lb de boeuf, coupée en une moitié en tranches épaisses ou en totalité vers la gauche (voir notes)
1 cuillère à soupe d'huile de canola
8. Gingersnaps cassé en morceaux
Au cours de la dernière heure du temps de cuisson: commencer à faire les boulettes. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre en purée et le sel et refroidi l'œuf. Incorporer la poudre à pâte et ajouter la farine en incréments de 1/2 tasse jusqu'à ce que l'on ressemble à une pâte et le mélange conserve sa forme lorsqu'il est moulé (environ 3 tasses). Former en 2 à 4 balles de pouce. Ils devraient être en mesure de tenir leur forme, mais pas trop farineux. Déposez-les dans l'eau. Ils devraient couler, puis remonter à la surface lors de la cuisson à travers. Mettre de côté.
Après le temps est écoulé, déchiqueter la viande un peu avec une fourchette ou le casser en morceaux. Servir chaud, avec des boulettes sur le côté.
Avoir un pot instantané. J'ai créé une nouvelle recette qui fait le boeuf aigre en un peu plus d'une heure! Vérifiez le ici .
Mes pensées:
Mon grandpop aime le boeuf aigre et à son tour, moi aussi Baltimore a de fortes racines allemandes et quelques-unes des vieilles traditions alimentaires continuent aujourd'hui.
* Je ne peux pas me mettre à payer 13 $ (ou plus!) Par livre pour la viande qui va cuire pendant des heures. Quand est-ce bon marché de la viande des coupes deviennent si chers? Est-ce que personne ne fait plus le ragoût?
Mes grands-parents étaient allemands nés et ont grandi ma mère et moi, par conséquent, à Baltimore.
Pour nous, boeuf Sour était un « plat d'hiver » et quand nous avons senti le premier frisson dans l'air, il était temps de la viande aigre!
Ma mère renoncerait à plat si elle ne pouvait pas les pommes de terre « Idaho ».
Des années plus tard, ma mère a découvert de Mme Minnick et elle a commencé à l'utiliser pour sa commodité comme je le fais aujourd'hui.
Je ne peux jamais entendre les mots de boeuf Sour sans penser à tous les souvenirs qu'elle apporte réconfort. Je vous espère tous profiter de la vôtre autant que j'ai au fil des ans.
J'ai grandi à Catonsville, MD et aimé aller chez Haussner comme un enfant pour le boeuf aigre! Bien sûr, cela a toujours été une occasion spéciale.
En revenant de la rive DE week-end dernier, je pris quelques clichés de gingembre Amish faites à un stand de produits. Je les ai achetés avec du boeuf aigre à l'esprit. Ne peut pas attendre d'utiliser votre recette! Je vous remercie!
Bonjour kim, je suis de Baltimore et nous avons déménagé dans le comté de Baltimore quand j'avais 7 ans, il était 1971, donc je suppose que je ne suis jamais allé trop loin. Mes deux grands-mères sur ma mère disait avoir le même nom de famille. Schaffer un côté Schafer l'autre côté. Ginger Snaps tout le chemin et Mme Minnicks, est-ordures.
Eh oui, cette recette semble correcte. Oui, nous utilisons gingersnaps aussi! En fonction de notre humeur ou le manque de temps, nous servons avec boulettes de pommes de terre, des nouilles aux œufs (large), ou le chou aigre-douce. Oh, et juste pour jeter là-bas. ma mère-mère était un Klaussmeyer de Baltimore.
Je vais aussi au Carol Park Festival allemand. Les goûts et les odeurs de ces jours ne seront jamais remplacés. J'aime mon boeuf aigre grand-mère et boulettes de recette et c'est le plus proche que j'ai jamais trouvé. Aimer!
Mon boeuf aigre est la cuisine dans ma mijoteuse et je voudrais savoir sur le gingembre boutons-pression. Lorsque vous les ajoutez dans les 30 dernières minutes, vous les mettez en tout ou écrasé? Je vous remercie!
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