Notions de base de petit gâteau Comment glacer Cupcakes - Treats Glorieux
Comment glacer Cupcakes
Quelques conseils pour vous aider à démarrer ...
Pour le glaçage d'avoir assez de corps (assez épais) pour tenir, vous avez besoin d'un bon glaçage pour commencer. Assurez-vous de ne pas ajouter à la quantité de liquide, ou permettre à vos ingrédients d'être trop chaud. Je ne vous recommandons d'utiliser en boîte (pré-fait) glaçage sur les petits gâteaux à la conduite, il est généralement pas assez ferme pour tenir. Je l'ai entendu parler de gens en ajoutant le sucre en poudre pour le glaçage en boîte pour l'épaissir ... mais si vous allez le faire, il est tout aussi facile à faire vous-même.
J'ai posté des recettes pour American Buttercream. et fromage à la crème Glaçage. les deux glaçages j'utilise la plupart du temps. Meringue Suisse Buttercream (expliqué magnifiquement par Rosie Sweetapolita) fait également une belle givrer pour la tuyauterie.
(De gauche à droite) Grand bout rond, étoile ouverte (Wilton 1M), étoile fermée (Wilton 2D), pointe française
Et pour une grande finale ... ma première vidéo! Simple et au point, mais je pense qu'il est parfois utile de voir juste quelque chose fait du début à la fin. Prendre plaisir!
Post-scriptum Non, mes compteurs ne sont pas sales, oui le coulis est brun ... qui est la couleur du coulis. Ma cuisine (et comptoirs) sont originaux à ma maison, qui a été construit en 1958. Ils sont vieux.
Amusez-vous à expérimenter avec différents conseils et glaçages. Utilisez la coloration de gel concentré pour colorer votre glaçage (comme Americolor ou Wilton). Ajouter quelques vermicelles, et vous avez une belle et délicieuse friandise!
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