Nuggets de poulet maison
Eh bien, je l'ai enfin trouvé une solution! pépites de poulet maison. Oui, ils prennent un peu de travail et sont beaucoup moins pratique que de les acheter dans un sac dans le magasin, mais la façon dont ils pensent beaucoup plus sain doit être! Avez-vous déjà pris un bon regard sur le poulet dans ces pépites Tyson? Il ressemble un peu spongieuse ... pas du tout comme le poulet réelle. Ce qui les rend maison vous fait vous sentir mieux de savoir exactement ce que votre enfant consomme. Après je fais un lot complet, je les Réparti sur une plaque à, couvrir de papier d'aluminium qui, les congeler et de les stocker dans un sac zip-lock. Vous pouvez les chauffer comme vous le faites le magasin acheté genre. C'est merveilleux!
Alors, comment exactement voulez-vous faire vos propres pépites de poulet? Eh bien, je vais vous montrer vous-
Commencez par saumurage votre poulet dans une solution d'eau salée-worcestershire.
Cela aide à vous assurer que votre poulet sort super humide et savoureux.
Alors que vous préparez vos stations assis de trempage. Tout d'abord, avec un mélange assaisonné panko-farine.
Assurez-vous d'écraser votre panko. Cela donne la meilleure texture. Il est plus facile de le faire dans le robot culinaire.
Puis fouetter 3 blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Lorsque le poulet est fait saumurage alors vous séchez très bien avec des serviettes en papier.
Quelques poignées à la fois, tremper le poulet dans les blancs d'œufs puis le mélange de farine.
J'ai placé le poulet enduit le long d'une plaque à donc je ne voudrais pas les couche, mais une plaque fera très bien.
Laissez-les reposer pendant 10 minutes pour absorber le revêtement, puis de les draguer à nouveau dans le mélange de farine juste avant la friture.
TERMINÉ! Maintenant profiter de vos pépites. )
Regardez comment le poulet est réel et non spongieuse!
