Oeufs brouillés parfaits, Brown Eyed Baker
œufs brouillés sont un aliment de base de petit-déjeuner populaire, mais qui peut souvent aller douloureusement mal. Bien sûr, il est assez difficile de faire des œufs brouillés non comestibles, mais il n'y a rien de pire que caoutchoutiques œufs brouillés, ou ceux qui sont encore assez liquide. Une fois que vous maîtrisez parfaitement les œufs brouillés moelleux et humides, il n'y aura pas de retour en arrière. Il est si simple et combine quelques méthodes « secrètes » qui, ensemble, produisent certains des œufs brouillés les plus délicieux qui jamais passer vos lèvres. petits-déjeuners week-end ne sera jamais le même! Maintenant, qu'est-ce que vous attendez? Prenez quelques oeufs et la pratique de votre brouillage!
J'aime généralement d'utiliser une poêle antiadhésive en faisant des œufs, mais comme vous pouvez utiliser inoxydable ainsi. L'astuce pour créer une meilleure surface anti-adhésive sur des casseroles en acier inoxydable est de chauffer la poêle avant d'ajouter du beurre ou de l'huile. Une fois qu'il est à la température, ajouter la graisse et le laisser fondre ou chauffer. Puis ajouter la nourriture. Vous pouvez utiliser cette méthode pour tout ce que vous cuisinez, pas seulement les œufs.
Oeufs brouillés parfaits
Rendement: 1 à 2 portions
Ingrédients:
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe de lait
Sel Poivre à goûter
Instructions:
1. Chauffer une poêle à feu moyen-doux. gagne lente et régulière de la course en ce qui concerne les œufs brouillés. Rappelez-vous l'histoire de la tortue et le lièvre? La même chose vaut ici. Ne vous précipitez pas vos oeufs et vous serez récompensé.
2. Ajouter une cuillère à café de beurre dans la poêle et laisser fondre.
3. Cassez les œufs directement dans la casserole. Je sais que cela va à l'encontre de ce que la plupart savent quand il s'agit d'œufs brouillés, mais croyez-moi!
4. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. À l'aide d'une cuillère en bois, remuer continuellement les œufs, en grattant le fond de la casserole.
6. Lorsque les oeufs sont presque cuits mais encore sur le côté humide, ajoutez la cuillère à soupe de lait et continuer à remuer les œufs jusqu'à ce que le lait soit absorbé.
7. Éteignez la chaleur, servir les œufs et assaisonner avec le sel et le poivre supplémentaire, si désiré.
Avez-vous fait cette recette?
bienvenue au boulanger aux yeux bruns!
Bonjour et bienvenue à ce délicieux petit coin du web! Vous trouverez ici des recettes abordables pour les desserts, les aliments de confort et dîners faciles.
Je réside à Pittsburgh, en Pennsylvanie avec mon mari, nos deux fils et Golden Retriever.
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