Oeufs écossais dans le fumeur
Je ne suis pas écossais. Zut, je ne sais même pas quelle taille Kilt je porterais ... mais je ne sais comment faire une assez brillante Scotch Eggs dans le fumeur.
Les œufs écossais classiques sont devenus un repas privilégié pour aller à un pub ... mais nous allons vous montrer comment vous pouvez les faire pour vos copains tout en talonnage au jeu ou, dans votre arrière-cour avec votre barbecue ... mais ceux-ci sont encore mieux si vous utilisez votre fumeur. Wow ... c'était sérieusement vraiment « courir sur » ... sentience Weird Al ne me pardonneraient jamais s'il a vu mes crimes graves de mots. Anywho ... passons à elle.
12 œufs moyen (œufs durs, sans la coquille)
2 Plus d'oeufs (battus) pour faire trempette lavage des oeufs
2 livres saucisse de porc (saucisses de petit-déjeuner est encore mieux)
3 tasses Chapelure
1 Coupe Fleur
2 cuillères à café séchées oignon émincé
Sel poivre
Mélanger la saucisse avec l'oignon émincé. Saupoudrer de sel et de poivre.
Scotch oeufs faite
Aplatir mélange en galettes et enrouler autour de chaque oeuf dur.
envelopper complètement les œufs à la saucisse puis recouvrir avec de la farine
œufs recouvert de saucisse de rouler dans la farine puis tremper dans l'œuf puis lavage à rouler chaque oeuf dans la chapelure.
Enveloppez les œufs impressionnants dans la bonté tirelire
Fumée à 250F pendant deux heures 1/2 (jusqu'à ce qu'ils soient une couleur brune même foncé).
Oeufs impressionnants écossais sont impressionnants
Laisser refroidir les oeufs pendant au moins 10 minutes, puis couper en deux, le long chemin.
Les œufs écossais dur, mais sont l'air assez facile
Ne pas un fumeur? Oh mon Dieu vraiment. Les fumeurs sont comme un Crock-Pot en plein air ... vous en avez besoin ... juste aller acheter un dès maintenant!
N'ont toujours pas un fumeur? OK bien.
ALTERNATE OPTIONS DE CUISSON:
Frire ces bébés à 375 degrés F pendant environ 5 minutes. Assurez-vous qu'ils sont bien dorés à l'extérieur ou ...
Sur le grill (de chaleur indirecte) 400 degrés F pendant environ 35 minutes
Sauce:
Option n ° 1: Servir avec moutarde de Dijon épicée comme trempette ... Sérieusement bon.
Option n ° 2: Servir avec Devils Spit Sauce BBQ Famous Dave ... aussi vraiment, vraiment bon
Option n ° 3: Servir avec Nacho la sauce au fromage de Tostito ... #HOLYCOWTHATSCRAZYGOOD
Option 4: vinaigrette ranch (aussi bizarre que cela puisse paraître) fait une sauce assez grande.
Les œufs écossais prêts à tremper
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