Oignon Oignon Pakoda-Pakora recette cripsy oignon pakodas (beignets), Padhuskitchen
Oignon Pakoda est une recette de collation très populaire qui peut être préparé en seulement 5-10 minutes. A Mumbai, il est connu comme « Kanda Bhaji ». Il est également un casse-croûte de l'heure du thé populaire et bon goût avec chutney vert ou le ketchup ou tel qu'il est. Cet oignon recette pakoda très simple et facile est d'un ami. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment préparer l'oignon South Indian Pakoda suivant cette recette facile.
Comment faire l'oignon Pakoda
Préparation -Sous 5 minutes
Les rendements - 10-12 pakodas
Oignon - 1/4 tasse tranché longitudinalement
Gram farine / kadalai Mavu / Besan -1/3 tasse + 1 cuillère à café
Farine de riz -2 1/2 cuillère à soupe
poudre de piment -3/4 tsp
L'huile chaude - 1 cuillère à café
Hing - une pincée
Sel, au besoin
Huile pour pakoras friture
Couper l'oignon finement la longueur et le garder de côté.
Dans un bol, mélanger l'oignon, le sel, farine de pois chiches, farine de riz, la poudre de piment, une cuillère à café d'huile chaude et hing. Ajouter environ 4 cuillère à café d'eau et bien mélanger. Après le mélange, il sera comme le montre l'image ci-dessous.
Faire chauffer l'huile dans une kadai. Pour vérifier si l'huile est assez chaude pour faire frire les pakodas, déposez un peu de pâte dans l'huile, si la pâte lève à la surface immédiatement, l'huile est prête pour faire frire les pakodas.
Réduire le feu à moyen, prendre un peu de pâte à pakoda préparé et déposez-le dans l'huile comme indiqué sur l'image ci-dessous. Ne pas faire des boules ou la façonner, ce pakoda devrait être informes.
Faire frire jusqu'à brun doré, en remuant entre les deux. L'enlever de l'huile et drainer l'excès d'huile sur une serviette en papier ou une passoire.
Servir pokoda d'oignon avec une tasse de thé, de café ou de café filtre sud de l'Inde.
Remarque - La farine de riz devrait être la moitié de la quantité de farine de gramme / Besan.
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