Oignons frits maison français - nourrissante Joy
- Séparez tous les brins d'oignon et les couche dans un grand bol ou un plat peu profond. Verser le lait sur et laissez-les reposer pendant 20-30 minutes.
- Pendant ce temps, passer au crible les épices dans la farine dans un grand bol et faire chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. (Si vous glissez un brin d'oignon dans, il devrait bouillonner vigoureusement sans éclaboussures. Sur un thermomètre, il est environ 375 ° F.)
- Travailler en petits lots, saisir une poignée de brins d'oignon du bol, secouer le lait en excès, les draguer dans la farine, secouer l'excès de farine, puis déposez-les dans l'huile chaude. Remuer légèrement pour les empêcher de coller. Retirez quand ils sont dorés, 2-3 minutes.
- Égoutter sur du papier absorbant et utiliser immédiatement. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant 3 jours.
- Si vous avez besoin d'être sans grain, ne hésitez pas à sauter la panure tout à fait, car ceux-ci encore tout à fait bien dorer. Assurez-vous de rincer et égoutter les brins d'oignon soigneusement après les tremper dans le lait si vous sautez le dragage.
Adapté de la courtoisie de mon livre, Le Garde-manger bricolage
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Kresha Faber
Kresha est la mère de trois jeunes enfants, la femme d'un beau fermier organique, un chanteur d'opéra, un instructeur de couches de coton, et un chercheur passionné. Elle et son mari partagent une passion pour la vie et la vie réfléchie intentionnellement en réponse à la grâce de Dieu # dans leur vie et elle aime partager de bons repas (et du bon vin) autour d'une très grande table.
Crème condensée maison de soupe aux champignons
Dieu merci, est lundi # 95
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