Onigiri boules de riz Recette - Centre du Japon
Apprenez à faire l'un des grignotines préférés de la cuisine japonaise avec cette recette onigiri. Onigiri sont des boules de riz, habituellement enveloppé d'algues nori et contenant une garniture de viande ou de légumes. Tout comme des sandwiches dans l'Ouest, onigiri sont facilement disponibles dans les dépanneurs à travers le Japon et sont parfaits pour une collation rapide et facile. Esthétiquement agréable et vraiment savoureux, ils sont un moyen amusant et remplir alternative aux sandwichs pour le déjeuner.
Ingrédients
par balle de riz onigiri:
65g de riz japonais cuit
1/4 feuille algue nori
pincée de sel
feuille shiso perilla (en option)
graines de sésame (facultatif)
Comment préparer
Commencez par faire cuire le riz japonais selon votre méthode préférée.
Avec une petite quantité de sel saupoudré sur vos mains, modeler le riz en petites boules ou triangles d'environ 8 cm de large.
Créer un petit puits dans le centre du riz et de mettre dans votre choix d'ingrédients. mouler ensuite le riz avec vos mains autour du puits pour couvrir votre remplir complètement.
En utilisant une feuille d'algue nori, envelopper votre boule de riz.
Parsemer de graines de sésame ou de couper les feuilles de shiso à mettre sur le riz pour un peu de saveur supplémentaire (en option). Profitez d'une collation ou pendant le déjeuner.
Conseils et informations
- Si vous n'êtes pas sûr de faire onigiri avec vos mains ou de la manipulation du riz chaud, vous pouvez utiliser un morceau de film plastique pour mouler le riz. Sinon, jetez un oeil à une grande collection de japancentre.com des moules à balles de riz facile à utiliser.
- Les ingrédients sont assez pour faire un onigiri. Pour plus, il faut multiplier les quantités d'ingrédients par le nombre de onigiri que vous souhaitez faire.
- Pour en savoir plus sur le riz japonais. visitez notre façon de page.
- Pour en savoir plus sur Furikake riz Assaisonnement. voir comment notre page et d'être inspirés si vous cherchez des moyens pour parfumer votre onigiri.