Ouverture des bouteilles de champagne - Trucs et astuces

Ouverture Champagne, ainsi que d'autres vins mousseux a besoin de soins et d'attention au-delà de ce que une demande régulière de bouteille de vin.

Contrairement à leurs plats, frères et sœurs sans fizz, des vins pétillants comme le champagne et Spumante ont besoin d'une approche complètement différente pour ouvrir # xa0.

En fait, si vous deviez essayer d'ouvrir un vin pétillant en utilisant un tire-bouchon de vin ordinaire, vous pourriez en fait avec le bouchon et tire-bouchon voler avec une vengeance droite vers votre oeil # xa0!;

Au lieu de risquer des objets volants non nécessaires et des blessures, suivre ce conseil simple: ne jamais utiliser un tire-bouchon sur une bouteille de champagne!

Que faire à la place? Lisez la suite # xa0.

Avant d'ouvrir la Champagne.

tout d'abord calme de votre vin bouillonne soit par le laisser reposer en position verticale pendant plusieurs heures, ou idéalement jusqu'à un jour. Si le temps est de l'essence, vous pouvez plonger dans un seau à glace rempli pendant environ une demi-heure pour atteindre le même effet # xa0.

Assurez-vous que vous êtes au courant de la façon dont beaucoup plus frais, le vin est inférieure à sa température normale de service. mousseux frais ne signifie pas froid glace comme une bière, donc après sa boîte de glace demi-heure des vacances, maintenir à la température ambiante pendant plusieurs minutes pour atteindre sa température idéale # xa0.

bouchons de vin pétillant sont également façonnées différemment avec des vins réguliers - avec une partie supérieure de champignon qui fait saillie sur le bord de la bouteille qui est enfermé avec un filet mince fil qui ressemble un peu à une cage. Ceci est destiné à maintenir le bouchon en place malgré le vin sous pression ci-dessous qui est inévitablement essayer de pousser le bouchon et échapper # xa0!;

Ouverture Champagne étape par étape:

1. Pour retirer le bouchon, démonter soigneusement la cage de fil de la partie supérieure de liège, tout en maintenant toujours une main au-dessus du bouchon par précaution - sans la cage, le bouchon peut sortir sur son propre en raison du vin à haute pression à l'intérieur, donc n » t distraire lors du retrait du fil, et le point haut de la bouteille loin des gens et des objets cassables # xa0.
2. A ce stade, le haut champignon vous donne l'adhérence suffisante pour simplement saisir et tirer sur le bouchon. Bien que cette ouverture de bravade va créer une pop bruyante - tout comme dans les films - méfiez-vous que la plupart du vin viendra en cascade sur la bouteille et sur le sol, et le vin allé à déchets inutiles comme adhésivité sur le sol pour être essuyée le matin après n'est pas trop chic du tout.
3. , Vous voulez plutôt que le bouchon simplement « soupir » tout en étant doucement enlevé. Placez la bouteille à un angle de 45 degrés, envelopper une mince serviette autour du cou de la bouteille pour éviter les déversements et de vous fournir une bonne prise en main, et planter la base de la bouteille fermement dans votre os de la hanche pour le soutien # xa0.
4. Maintenant, au lieu de tourner le bouchon, essayez tourner la bouteille au lieu de gagner le plus de contrôle sur la façon dont le bouchon sortira finalement. Lorsque le bouchon commence piquer de la bouteille, vous poussez en fait sur elle doucement, de sorte que le bouchon émergera lentement, doucement, et avec un sifflement au lieu d'un pop # xa0.

Ouverture Champagne Conseil:

Si vous tombez sur un bouchon de champagne particulièrement têtu, exécutez le col de la bouteille sous l'eau chaude pendant trois à cinq minutes.

Cette chaleur soudaine devrait agiter la carbonatation dans la partie supérieure de la bouteille assez pour vouloir pousser le bouchon plus rapide.

Il est un effet similaire à secouer une canette de soda # xa0!;