Pain aux bananes Recette
recette de pain aux bananes Moist et délicieux. Facile à faire, pas besoin d'une table de mixage! Les bananes mûres, beurre, sucre, oeufs, vanille, bicarbonate de soude, et la farine.
Photographie Crédit: Elise Bauer
Ce pain de la banane a été la recette la plus populaire sur Simply Recettes pour plus de 10 ans. Des milliers de personnes font chaque jour. Pourquoi?
Parce qu'il est vraiment la meilleure recette de pain aux bananes, période. Vous pouvez mélanger le tout dans un bol, vous pouvez varier la quantité de sucre ou de bananes. Et le secret de sa saveur? Beurre fondu.
La beauté de cette recette de pain de banane vous est ne pas besoin d'un mélangeur de fantaisie! Un bol de mélange, une fourchette pour fouetter les oeufs et une cuillère solide pour mélanger la pâte à frire sont tout ce que vous avez besoin. La quantité de sucre est flexible. La recette originale appelée pour une tasse de sucre blanc, mais la plupart des gens, y compris moi, faire tout aussi bien avec 3/4 d'une tasse, et beaucoup sont heureux avec une 1/2 tasse.
Vous pouvez lancer dans une tasse de noix hachées, les raisins secs, ou pépites de chocolat si vous voulez, ou mettre la pâte dans des moules à muffins et faire des muffins aux noix de banane à la place. Vous pouvez même aller plus loin et faire du pain à la banane au chocolat.
On m'a donné cette recette il y a quelques années de pain de banane de mon ami Heidi H, qui, plusieurs années auparavant, avait supplié la recette de la mère d'un copain Mme de ski. Hockmeyer. (Est-il pas drôle comment les parents de nos amis d'enfance sont toujours Mme et M. peu importe quel âge nous obtenons?)
Pain aux bananes Recette
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 55 minutes
- Donne: un pain
Pas besoin d'un mélangeur pour cette recette! Le nettoyage est facile aussi, si vous voulez, vous pouvez mélanger le tout dans un bol à mélanger.
Les meilleures bananes à utiliser pour le pain de banane sont ceux qui sont trop mûrs. Les pelures jaunes doivent être au moins la moitié brunis, et les bananes à l'intérieur et spongieuse brunissement.
Ingrédients
- 2 à 3 bananes bien mûres, pelées
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 3/4 tasse de sucre (1/2 tasse si vous voulez moins doux, 1 tasse si plus doux)
- 1 gros œuf battu
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
1 Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C), et le beurre un moule à pain 4x8 pouces.
2 Dans un bol, écrasez les bananes mûres avec une fourchette jusqu'à ce que complètement lisse. Incorporer le beurre fondu dans les bananes en purée.
3 Mélanger dans le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le sucre, l'œuf battu, et l'extrait de vanille. Mélanger la farine.
4 Versez la pâte dans votre moule à pain préparé. Faire cuire au four pendant 50 minutes à 1 heure à 350 ° F (175 ° C), ou jusqu'à ce qu'un appareil de contrôle inséré dans le centre sort propre.
5 Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. Retirer le pain de banane de la poêle. Trancher et servir. (Un couteau à pain aide à faire des tranches qui ne sont pas grumeleuse.)
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