Pain Monkey maison à partir de zéro
La fabrication du pain de singe maison à partir de zéro est rapide avec cette recette facile! Pas boîtes et pas de levure nécessaire!
J'adore le pain de singe. mais je n'aime pas la pâte à pain d'une boîte. Après de nombreuses tentatives, j'ai finalement réussi à clouer un pain de singe maison qui est entièrement à partir de zéro - pas de tubes ou boîtes de conserve! C'est facile et les enfants aiment aider à faire.
J'apprécie vraiment un bon pain de singe, mais j'ai rarement un tube de biscuits dans la maison. Trouver un pain de singe maison rapide et facile était sur ma liste « à faire » pendant des années. Le problème que je courais pour était que la plupart des recettes de pain de singe maison j'ai trouvé la levure nécessaire et le temps nécessaire pour monter. Je voulais une recette qui était aussi rapide et facile que d'utiliser la pâte à biscuit tubé. Après de nombreuses tentatives infructueuses, je l'ai finalement obtenu le droit!
Cette recette n'appelle pour le babeurre, qui est presque aussi rare dans mon frigo comme un tube de biscuits! Ainsi, au lieu que je l'habitude d'utiliser le yogourt à la place du lait de beurre. Juste amincir un peu en ajoutant un peu de lait. J'utilise environ une tasse de yogourt à la vanille et ajouter 1/4 tasse de lait pour diluer un peu et fonctionne très bien! Vous pouvez probablement utiliser aussi la crème sure ou de yogourt grec. J'utilise une casserole Bundt pour mon pain de singe à moins que je le fais pour les muffins.
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Pain Monkey maison à partir de zéro
Ingrédients
- beurre 3/4 tasse
- 1 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 tasses de farine tout usage
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel de
- 3/4 tasse de beurre (1 1/2 bâtons)
- babeurre 1 1/4 tasse
Instructions
- Dans une petite casserole faire fondre ensemble 1 1/2 tasse de cassonade et 3/4 tasse de beurre, en remuant constamment. Retirer du feu et mettre de côté.
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade 1/2 tasse et la cannelle. Bien mélanger et mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate et le sel.
- Couper dans 3/4 tasse de beurre au mélange de farine.
- Ajouter le babeurre et remuer. mélange pétrir à travailler dans toute la farine et faire une pâte.
- Mettez la moitié du mélange de beurre / sucre brun dans votre pot dans le fond d'un moule à cheminée.
- Diviser la pâte en deux.
- Arrache 1 morceaux de pouce de la moitié de la pâte et rouler pour balles. Placer les boules dans une couche dans votre casserole.
- Couvrir couche avec la moitié du sucre brun / mélange de cannelle et 1/2 du reste du mélange de beurre / sucre brun.
- Utilisez le reste de la pâte pour faire une autre couche de boules de pâte sur le dessus de la couche inférieure.
- Couvrir la couche supérieure avec le reste du sucre brun / mélange de cannelle et le reste du mélange de beurre / sucre brun.
- Cuire au four à 350 degrés pendant environ 25-30 minutes.
- Laisser le pain refroidir pendant environ 1 minute, puis inverser sur un plat de service.
Merci beaucoup pour cette recette rapide. au lieu de faire cuire le sucre brun et le beurre que je roulais juste les boules de pâte dans le beurre puis le mélange de cannelle cassonade. Pour le rendre plus rapide, je cuit trois boules de pâte dans chaque moule à muffins. Cuit dans le moule à muffins à 350 il a fallu 10 min. J'ai eu quelques restes de glaçage Crisco d'amande de Wilton qui était bon aussi. ceux-ci ont fini comme des petits pains aux raisins à la cannelle de Hardee très délicieux merci.
Je vous remercie de cette recette! Mon fils aîné a demandé du pain de singe pour le petit déjeuner, mais je ne voulais pas faire du pain de levure et ne voulait pas utiliser des biscuits en conserve. Mes enfants sont tous en train de manger avec plaisir dès maintenant! La texture est plus douce que prévu, mais peut-être parce que je le beurre fondu - la pâte était assez raide pour rouler en boules, mais je suis sûr que le beurre fondu affecté la texture. Vaut bien pour la facilité de le faire. J'ai aussi utilisé un mélange de crème sure et le lait en place de babeurre.
Yay! Je suis tellement heureux qu'ils ont adoré! Je suis si heureux d'avoir enfin une recette de pain de singe rapide sans les boîtes!
Je veux essayer cette recette car il sonne bien et ne remet pas pour les biscuits en conserve! nous vivons à l'étranger et que vous voulez un traitement spécial pour Noël qui nous rappelle la maison. cependant, nous ne disposons pas d'un four. Avez-vous déjà essayé de le faire cuire dans un autocuiseur?
Merci pour la recette. Il était très bon, mais il était plus que du pain comme pelles à tarte. Dégusté comme un beignet, qui est jamais mauvais. La seule chose est que le beurre / br. mélange de sucre était un peu granuleuse et ne fondait pas sur le pain de singe. Pensez-vous que je n'ai pas fait cuire assez longtemps dans la casserole après la cassonade et le beurre fondu ensemble? Je garderai cette recette. C'était délicieux!!
Salut Amy! Intéressant - Je reçois toujours plus de texture biscuit avec elle. Je laisser fondre le sucre et le beurre plus sur la chaleur si elle était granuleuse. Mon problème est généralement que je n'ai pas assez du mélange!
Cela ressemble beaucoup, Camille. Ma famille va l'aimer. Je suis tellement content d'être venu avec une version sans levure. Je n'ai jamais de temps pour obtenir bon type la levure. Au plaisir de faire ce bientôt.