Papad ki Sabzi Recette - Faire cuire Safari
Un thali typique du Rajasthan semble incomplète sans Papad. Papad peut être servi avec de la salsa en entrée. Faire de papad en est comme une ràjasthàn fête toutes les femmes se sont rassemblées avec leur propre rouleau et préparer la broche dans un environnement joyeux et heureux. Dans ràjasthàn papad ki Sabji est aussi populaire que d'autres préparations torréfiée et becquée en morceaux papad sont préparés Hing (poudre Asafoetida), jeera (graines de cumin), le piment vert haché et caillebotte assaisonné avec masalas. Servi avec « Bajra ki roti » ou « roti plaine ».
Comment faire Papad Ki Sabzi Recipe
- 1. papad rôti andbreak en morceaux et le garder de côté.
- 2. Faire chauffer l'huile de cuisson dans une casserole profonde. Quand elle est chaude, ajoutez les graines de cumin et cuire pendant 30 secondes.
- 3. Ensuite, ajouter les pâtes au gingembre et ail, piment rouge, coriandre et poudres de curcuma. Bien mélanger et cuire pendant 2 minutes.
- 4. Ajouter la poudre Asafoetida et piment vert haché. Remuer et laisser cuire à nouveau pendant 1 minute.
- 5. Maintenant, ajoutez le yaourt, bien mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
- 6. Ajouter 1 tasse d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Ajuster le sel et ajoutez les morceaux de Papad. Bien mélanger et laisser cuire pendant 3-5 minutes.
- 7. Éteignez la chaleur. Garnir de coriandre fraîche hachée et servir avec « Bajra ki roti » ou « roti plaine ».
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