Parmesan cuit au four truffe frites Recette, Cuisine Swagger
Je voudrais commencer cette frites pralines recette avec quelques citations.
« Attendez, sont ces vraies frites ou vos frites de pommes de terre !? » ou que diriez-vous, « Ces frites sont mieux que les frites frire! »
C'est la deuxième fois que j'ai eu ce genre de réaction de mes frites cuites au four. Ils vous laisseront surexcité. Epargnez-vous les calories supplémentaires-frites ne doivent pas nécessairement être frit. Au lieu de cela, vous avez juste besoin de pommes de terre généreusement la saison de coupe à la main avec l'ail, le fromage de parmesan râpé et huile de truffe et cuire jusqu'à ce que doré et croustillant. Bien mieux que les frites frire.
L'ail, le fromage parmesan et huile de truffe.
Je peux sentir ces juste à les regarder. La saveur est comme rien d'autre dans ce monde. Je ne sais même pas comment le décrire. Vous savez quand vous entrez dans un bon restaurant français ou italien, et vous êtes frappé avec cette odeur irrésistible d'huile d'olive, le pain et l'ail frais grésillement? Vous voulez manger, mais vous ne pouvez pas! Il suffit de vivre là-bas pour une seconde dans votre tête avec moi. Imprégnez-vous IT. Ok, maintenant revenu. Eh bien, c'est aussi proche que je peux obtenir de décrire des frites de truffe parmesan. Vous presque oublier que vous manger des frites.
La prochaine fois que vous griller un jet juteux steak ou un hamburger dans certains de ces mauvais garçons.
Parmesan cuit au four truffe frites Recette
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
- 2 grandes pommes de terre Russet, main coupées en frites
- ¼ tasse de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de truffe
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- sel kasher et poivre moulu au goût
- Préchauffer le four à 450 ° F.
- Couper les pommes de terre en ¼ - frites de style restaurant épais ½ pouces. Ne pas enlever la peau.
- Dans un grand bol, mélanger les frites coupées à la main, le fromage parmesan, huile d'olive, huile de truffe, poudre d'ail, le persil, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Transfert à une plaque de cuisson graissée et répartir uniformément avec le moins de chevauchement possible.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré et croustillant. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir. Ils continueront à dorer en refroidissant. Garnir avec un peu de persil frais supplémentaire et parmesan si désiré. Verser un filet d'huile de truffe supplémentaire si nécessaire et servir.