Party-parfait Eggnog
Si vous organisez une fête de Noël cette année, un service Punchbowl de lait de poule garantira vos invités ont un bon moment. Eggnog-non-initiés? Pour obtenir des conseils sur tirer le meilleur parti du lait de poule à la maison, nous avons tourné à un expert: Sam Barbieri, propriétaire de Ale Waterfront House à New York, et Ale House Pete à Brooklyn. Il fait sans doute l'un des meilleurs à New York le lait de poule City - et a fait depuis les 18 dernières années. En prenant une gorgée de lait de poule, les arômes de noix de muscade, la cannelle et le clou de girofle sont la première chose que vous remarquez, alors que l'onctuosité se mêle parfaitement avec le trio de liqueurs utilisées. Il est très bien équilibré - quelque chose à ne pas manquer.
Quand il est au service de lait de poule pendant les vacances, même Sam a admis il y a deux façons: vous pouvez vous habiller-un acheté en magasin marque de qualité, ou en faire à partir de zéro. Mais naturellement, il ne recommande pas d'aller la route acheté en magasin ...
Making approvisionnait votre
Pour habiller une marque acheté en magasin, choisissez d'abord un produit de lait de poule de qualité, comme Organic Valley ou Hood. Ensuite, ajoutez votre propre mélange de rhum brun, rhum 151 preuve (forte teneur en alcool), eau de vie, et le bourbon. Certaines personnes ajouter de l'alcool de grain, qui sera super-puissance de votre lait de poule, mais pas ajouter une saveur amélioration; Sam suggère de coller aux bonnes liqueurs, corsés pour le meilleur résultat. Si vous aimez les saveurs de noix de coco ou de la menthe, vous pouvez également expérimenter avec la crème de cacao ou de crème de menthe pour quelque chose de plus inhabituel.
Rien ne vaut tout à fait le lait de poule maison. Sam a partagé sa recette Eggnog grave infaillible avec nous, et alors que ce n'est pas le même que celui qu'il sert à ses barres, le résultat est presque tout aussi délicieux.
Avoir une recette de lait de poule restant préférée? Partagez-le avec nous!