pépites de poulet maison recette
pépites de poulet sont toujours un gagnant avec les enfants, mais avez-vous déjà eu un aller à les faire vous-même? Personne ne sera en mesure de résister à l'odeur de frais, les morceaux de poulet maigre frire dans une lumière délicieuse et pâte croustillante. Vous pouvez ajouter vos propres épices et des herbes pour faire la recette en fonction de votre propre style de cuisine.
- Donne 4 portions
- Temps total: 43 minutes
- Niveau de compétence: Un peu d'effort
- Coûts: prix moyen
Ingrédients
75g de farine
1 oeuf moyen, battu
100 ml de lait écrémé
1 / 2tsp sel d'oignon
désossé 500g, sans peau de poitrine de poulet
Sel et poivre blanc moulu
Huile végétale pour friture
- Tamiser la farine de 50 g dans un bol et faire un puits au centre. Ajouter l'oeuf et mélanger progressivement dans le lait pour former une pâte lisse. Assaisonner avec le sel d'oignon.
- Couper le poulet en morceaux de 3-4cm et mettre dans un bol. Tamiser la farine restante et certains assaisonnement sur le dessus, et bien mélanger jusqu'à ce que le poulet soit saupoudré partout. Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole à 180 ° C (365 ° F).
- Verser la pâte sur le poulet farinée et mélanger délicatement pour que soient couverts tous les morceaux. En utilisant des pinces, plus bas 6 ou 7 morceaux de poulet dans l'huile chaude et cuire, en retournant de temps en temps, pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que doré partout et cuit. Égoutter sur du papier de cuisine et garder au chaud pendant la cuisson des autres pièces. Servir le plus tôt possible après la friture accompagnée de frites et salade si aimé.
Par Kathryn Hawkins
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