Peppers marinées Recette, chaud, doux
Ceci est une recette de poivrons marinés super facile. Pas besoin d'écorcher. Il suffit de couper et emballer. Mes poivrons préférés pour ce sont les poivrons de bananes. Nous utilisons ensuite ces derniers sur des omelettes le matin # xa0.
Cette recette peut également être utilisé pour, piments jalapeno marinés, piments, poivrons doux comme Anaheim même les poivrons doux.
Côté jardin est toujours le meilleur!
Remarque: Ce sont des poivrons doux de sorte qu'il ne devrait pas être un problème, mais si vous êtes jamais travailler avec des piments et assurez-vous de porter des gants. Les poivrons ont des huiles qui brûlent votre peau.
Demandez-moi comment je sais! En fait, je ne fait porter des gants pour trancher ces vers le haut. Au cas où. 0)
Commencez par préparer les pots, et obtenir de l'eau en yo ur chauffage canner.
(Voir l'eau de bain pour Canning itinéraire complet)
Rassemblez vos produits en conserve
- 2½-3 livres de poivrons doux.
- 5 tasses de vinaigre de cidre
- 1¼ tasses d'eau
- 5 cuillères à café de sel mise en conserve
- 2 cuillères à soupe de graines de céleri
- 4 cuillères à soupe de graines de moutarde
Ce sont des poivrons prêts pour le pot. J'ai eu une combinaison de poivrons ici # xa0. poivrons, quelques Anaheim, # xa0; et les poivrons de bananes.
Placer ½ graines de céleri à soupe et 1 cuillère à soupe de graines de moutarde dans chaque pot de 1 pinte. # Xa0; (1/2 de ce montant pour demis) Pack de poivrons dans des bocaux en laissant un espace de tête de 1/2 pouce.
Dans une grande casserole, mélanger le vinaigre de cidre, de l'eau et du sel; porter à ébullition # xa0. # Xa0; Faites votre droit de la saumure dans un pot de thé et il est facile de verser la saumure dans vos bocaux # xa0. Pas louche nécessaire # de xa0. Beaucoup moins gouttes et le désordre # xa0;. # Xa0;
Couvrir avec une solution de vinaigre. en laissant un espace de tête de 1/2 pouce.
Libérer les bulles d'air à l'aide d'un petit ustensile en plastique # xa0. éplucheurs orange fonctionnent parfaitement pour ce # xa0. Essuyez les jantes de vos pots donc pas de graines ou de particules alimentaires interfèrent avec le couvercle d'étanchéité # xa0. Ensuite, traiter selon les instructions de mise en conserve de bain d'eau.
Le temps est donné pour l'élévation de 1000 pieds ou moins. Ne pas oublier de régler votre temps pour votre altitude.
Procédé poivrons marinés dans pintes ou demi pintes 10 minutes. Pintes ne sont pas proposées # xa0.
Assurez-vous de régler le temps de traitement en fonction de votre altitude.
Ajustements d'altitude pour l'eau bouillante Bain Canner
Altitude en pieds- Augmenter le temps de traitement
1001-3000- augmentation de 5 minutes
3001-6000- augmenter 10 minutes
6001-8000- augmentation de 15 minutes
8001-10,000- augmenter 20 minutes
Pour plus d'informations sur les raisons de ce qui est important voir cette altitude page ajustements.