Petit gâteau de porc-Tin Pies recette

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Rendement Donne 12 portions de temps actif 45 minutes Durée totale 1 1/4 heures

Ingrédients

    • 3/4 livre de porc haché
    • 1 oignon moyen, pelé et râpé
    • 1 cuillère à café de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée
    • 1/2 chapelure tasse
    • 2 (9 pouces) préenroulée disques, la pâte à tarte réfrigérée (comme Pillsbury)
    • 2 oeufs, battus

Préparation

    1. 1. Préchauffer le four à 375 ° F.
    2. 2. Graisse Deux moules à muffins 6-tasse avec du beurre.
    3. 3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, mais la pâte et 1 cuillère à soupe d'œufs; réfrigérer.
    4. 4. Déroulez la pâte et découper douze cercles de 4 pouces avec un emporte-pièce ou le rebord d'un verre à boire.
    5. 5. relancer les morceaux, découpés ensuite 12 autres cercles de 2 pouces.
    6. 6. Ligne les fonds et les côtés des boîtes avec les tours de 4 pouces.
    7. 7. Répartir la garniture de façon égale entre les tasses. Appuyez sur les tours de 2 pouces sur le dessus, pincer les bords pour sceller.
    8. 8. Percez un trou au centre de chaque gâteau.
    9. 9. Badigeonner avec l'oeuf et cuire jusqu'à ce que les sommets réservés soient dorés et légèrement enflés, 30 à 35 minutes.
    10. 10. Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de retirer les tartes. Servir chaud.

Vous pouvez également les croûtes de fond légèrement plus grand, puis utilisez le faux pour envelopper sur la viande, en laissant une ouverture au centre pour évacuer.

sgmoise de Charleston, SC /

Ma fiancée a fait ces hier soir et ils étaient incroyables. Il a ajouté l'ail rôti frais et utilisé une croûte à tarte de blé entier de la section réfrigérée. Ils ont été un succès pour notre dîner. De plus, chutney de mangue sur le côté. Délicieux!

kacilillian de Palm Beach Gardens, FL /

1 1/2 tasse). Nos croûtes de tarte étaient vraiment collante et malgré la farine ne voulait pas se détacher du papier ciré sans casser, donc nous avons dû briser des morceaux loin dans les ramequins pour les aligner, puis de nouveau pour le haut. Cela fait est bien passé à notre grande surprise. Ils sont venus à la recherche assez bien, aussi. Nous avons cuisiné à 375 entre 30 et 35 minutes. En dépit de tous nos changements et des problèmes, cela a bien fonctionné et a été bien accueilli. Il # x27, est une recette bien et flexible.

chefsaltyballs de San Francisco, CA /

J'ai fait ce plat dans un pâté de porc rustique en utilisant une croûte de tarte et placer tout réfrigérateur le remplissage dans le centre de la croûte. Je croisai alors la croûte sur (il ne couvre pas le remplir entièrement) et la cuisson, puis pour un 15" . Il cuit magnifiquement supplémentaire et coupé en tranches sans aucun problème. Ma famille aimait il.

BethJay711 de Pittsburgh, PA /

Cette recette est un vrai gagnant. J'étais tellement surpris de voir comment les tartes goûteuse parviennent à être avec si peu d'ingrédients - plus ils sont adorables. Si vous avez eu « pasties » au Royaume-Uni, c'est une grande approximation. La suggestion d'ajouter une pomme finement haché au mélange est un bon. En outre, je coupe les disques de même taille pour le haut et le bas et a constaté qu'ils ont bien fonctionné dans mes boîtes de petit gâteau surdimensionné.

Un cuisinier de Princeton, NJ /

Je cherchais vraiment hâte à cette recette - mais été assez déçu. Il wasn # x27; t horrible, juste comestible. Je sautées une pomme avec l'oignon, et ajouté un peu d'ail et d'épices supplémentaires, et il était encore assez fade. Le remplissage était épaisse, pâteuse, pâteux, et visuellement peu attrayant. Ils pourraient être mieux avec une sorte de sauce. J'ai gagné # x27; t embêter avec ces nouveau.

Je l'ai fait comme une tarte, faite maison à la pâte. Il est très agréable, mon mari ne cessait de disjoncter plus! Il ne manque un petit quelque chose dans le épicer bien, même si j'ajouté l'ail et plus sage. Peut-être une pincée de piment, poivre doux? Quelque chose.

I # x27; ai fait cette fois et ils sont impressionnants. Avec un petit bol de riz, je coupe 4 cercles de 1 fond de tarte, re-roll les déchets et coupé 2 autres cercles. Je roulé ces cercles plus large et équipée ceux-ci dans le moule à gâteau. Je poussais dans une garniture de viande dans les tasses et pincé / Enveloppez la pâte en surplomb autour du sommet (ressemblais la façon dont certaines boulettes sont pincés en haut). Très rapide et facile (une fois que vous obtenez l'assemblage vers le bas).

vermontgirl du Vermont /

Je l'ai fait ces deux fois et j'adore le goût - va essayer faire sauter les oignons et l'ajout de pomme comme certains recommandent. Je n'ai aussi quelques problèmes avec la pâte - première fois je pièces du haut et du bas - mais il didn # x27; t l'air trop « joli », à côté essayé avec grand cercle et replié sur le dessus, toujours pas si chaud - des conseils. Je pense aussi qu'ils seraient grands dans les petits moules à muffins comme plat amuse-gueule / partie.

Un cuisinier de New York /

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