Petits gâteaux littérales-Minded - créer des saveurs multiples, gâteaux de petit gâteau et plus encore!
Petits gâteaux sont grands, mais beaucoup se demandent comment ce petit anniversaire et gâterie salle de classe est venu de créer une telle agitation. Non seulement les restaurants centric de petit gâteau surgissent à travers le pays, de la boulangerie Magnolia style maison sur la côte Est à Sprinkles à Beverly Hills, mais ces gâteaux une fois pittoresques sont servis partout - même à des événements de cravate noire!
Il n'y a pas de secret qui a joué un rôle de Hollywood, avec ses boutiques de petit gâteau dans des émissions de télévision populaires, mais la gloire va vraiment à ces gâteaux miniatures.
Prenez goût et les couleurs par exemple. Un dessert ne doit pas signifier un goût et regarder. Un seul lot de petits gâteaux peut offrir un arc en ciel de saveurs et de glaçages teintés, de citron à la noisette, de jolis pastels à la mandarine dynamique et rose chaud. Petits gâteaux font pour de nombreuses boulangeries magasin avant ce 31 Saveurs ont fait pour les salons de crème glacée.
Et, il y a tellement que vous pouvez faire avec des petits gâteaux. Comme avec des gâteaux, vous pouvez ajouter des garnitures, sculpter dans des dessins amusants et les empiler.
Petits gâteaux - Vos propres 31 Saveurs
Voici comment vous pouvez servir une variété de saveurs et une palette de couleurs - tous d'un petit gâteau casseroles de couple.
Diviser le glaçage blanc (crème au beurre blanc comme la neige ou du fromage à la crème) dans des plats séparés. Ajouter de la saveur et de colorant alimentaire à chaque plat. En raison du goût amer de colorant alimentaire, ne pas utiliser plus pour obtenir des couleurs sombres ou rouge. Au lieu d'utiliser une forme plus intense de coloration tel que le gel.
Petit gâteau Conseils de cuisson
Pour deux douzaines de petits gâteaux, faire assez pour la pâte deux gâteaux de 9 pouces.
Faites cuire au four dans les moules à petits gâteaux ou muffins et remplir vos chemises 2/3.
Habituellement, les petits gâteaux sont cuits à 350 ° F (pour régler haute altitude) et pour environ 23 minutes, donner ou prendre quelques-uns. Utilisez le test de cure-dent.
miettes en vrac doivent être brossées doucement avant le glaçage.
Pour remplir un petit gâteau, découper un cône du haut. Ensuite, placez une cuillère à café de remplissage à l'intérieur. Avant de remplacer le haut, couper son cône (depuis l'espace qu'il remplissait est pas rempli avec un remplissage).
Aussi appelés gâteaux de tirage à part, ceux-ci sont parfaits pour les fêtes d'anniversaire et des événements de la jeunesse. Chaque client retire un petit gâteau. Au service est un jeu d'enfant et de nettoyage, bien un morceau de gâteau. Et un grand plus avec les petits - tout le monde obtient la même taille au service!
Voici comment cela fonctionne:
Faire cuire les petits gâteaux en doubles doublures (pour plus de solidité).
Disposer les petits gâteaux cuits au four sur une plaque de gâteau couvert, solide. Jouez avec jusqu'à ce que vous obtenez la forme que vous voulez. fonctionne mieux Staggering et regroupez-les.
cerise sur le fond Dab des chemises de petit gâteau, les retourner comme vous le faites à leur position d'origine. La cerise sera, une fois sèche, aider à tenir les petits gâteaux en position.
-Coat Crumb. Cette option est facultative. une mince glace ou faire un glaçage. Répartis sur tous les petits gâteaux. Crumbs montreront, mais c'est ok. Quand il sèche, les miettes ne seront pas balayés dans votre dernière couche de glace.
Lorsque la couche de chapelure sèche, lisse votre glaçage régulière sur tout le gâteau de petit gâteau.
Au service: Tirez vers le haut et vers l'avant. Si le petit gâteau est coincé, faites glisser un couteau en dessous
Niveau de petit gâteau gâteau
les détenteurs de petit gâteau hiérarchisés sont devenus très populaires lors des mariages, anniversaires et autres occasions spéciales. Vous pouvez prendre à un niveau plus élevé de la créativité en créant un gâteau de petit gâteau à plusieurs niveaux! Monter les niveaux de gâteau de mariage (tout droit dans des tailles est plus facile diplômés) et organiser des petits gâteaux et des accessoires pour créer un look complet.
Voici un autre exemple de la façon dont vous pouvez travailler cette magie de petit gâteau. Créer un arbre de Noël en utilisant des petits gâteaux sur les gradins comme ornements et rabattant brins d'aiguilles de pin sans pesticides entre les petits gâteaux. Sur l'étage supérieur, placez un haut de forme d'arbre entouré de plus d'ornements de petit gâteau.