PIZZA recette RECETTE OMI de
Ingrédients
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- Croûte
- Dans un grand bol, mélanger
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sirop de maïs noir
- 1/2 tasse cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'eau
- sauce
- tomates entières 16 onces (coupé en petits morceaux)
- 6 onces pâte de tomate
- 1 1/2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de basilic écrasé
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/4 cuillère à café de thym
- Fromage
- 1 tasse de fromage cheddar blanc, déchiqueté
- fromage suisse 1/2 tasse déchiqueté
- 1/2 tasse de fromage provolone, déchiqueté
- 1 cuillère à café de fumée liquide de hickory liquide
- Assaisonnement italien
- 2 cuillères à café d'origan
- 2 cuillères à café de basilic
- 1 cuillère à café de thym
- Croûte: Mélanger jusqu'à ce que bien combiné - La pâte sera très raide. rend assez pour deux (2) 12" tartes à pizza. La pâte est prête à l'emploi « tel quel » Pas besoin d'augmenter ou kneed. Diviser la pâte en deux, la forme en boule ronde et rouler sur papier mince.
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- Pour déplacer les croûtes autour d'une peau de pizza saupoudré de semoule de maïs fonctionne bien.
- 3 Après la croûte, il est la sauce qui commence les premiers pas réels vers la formation d'expérience de pizza du total Imo. IMOS utilise un mélange de sauce tomate qui a un goût sucré, mais il est pas trop doux pour cacher la riche saveur de tomate ou d'épices.
Préparation
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- 6 Fromage: Mélanger jusqu'à ce que les fromages et les arômes de fumée sont complètement incorporés. En général, il est assez fromage pour deux (2) 12" tartes à pizza, mais si vous aimez fromage supplémentaire que vous aurez envie de faire plus de 7 authentiques garnitures de pizza de Imo comprennent:. Extra fromage, l'oignon, le poivron vert, saucisse, hamburger, Pepperoni , anchois, bacon, olives noires, champignons, bacon canadien, jalapenos, ananas, poivrons bananes et les tomates. 8 Dans une pizza professionnelle four les garnitures de viande (hamburger, saucisses, bacon, etc.) peuvent généralement être mis sur les matières premières, mais à la maison, vous aurez envie de précuire entièrement la viande avant d'assembler la pizza 9 maintenant, vous avez la croûte de style correct, la sauce aigre-douce, fromage fumé, garnitures généreuses, il est maintenant prêt à être légèrement saupoudré de quelques assaisonnements italiens 10 Seasonings:.. Combiner tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. 11 Alors que dans le restaurant la pizza est cuite dans un moule à pizza, à la maison, vous aurez les meilleurs résultats en utilisant une pierre à pizza et une température du four environ 450 degrés. Si vous ne « ai une pierre à pizza, utilisez la plus fine plaque de cuisson que vous avez et le lowe st position de grille au-dessus. La pizza se fait lorsque la partie inférieure de la croûte est un brun doré foncé, et le fromage est a une légère teinte dorée à elle. Underbaking la croûte se traduira par une croûte molle, surcuisson se traduira par une croûte dure et dure, dégustation brûlée, obtenir le temps de cuisson droit de produire une croûte croustillante, il faudra un peu d'expérimentation. La quantité et le type de garnitures que vous utilisez également une incidence sur le temps de cuisson totale. Une règle de base est de vérifier la pizza au bout d'environ 10 à 12 minutes et régler le temps de cuisson à partir de là en conséquence. 12 Et, comme une touche finale pour reproduire vraiment Pizza Imo à la maison, est de couper la pizza en carrés comme tuiles au lieu des tranches traditionnelles de triangle.
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