Plantains, deux façons - une cuisine confortable
Salut lundi, je suis généralement pas tellement excité à propos de vous, mais j'ai un café cubano dans ma main, mes lunettes de soleil sur et je rêve de cette crème glacée de noix de coco et végétalien combo plantain (ma nouvelle obsession). Pas trop shabs, pas trop shabs du tout.
J'ai appris quelques choses de plus en plus en Floride du Sud. 1) Comment traiter les cheveux crépus. 2) que la Floride est un endroit où les personnes âgées deviennent vraiment génial au tennis. 3) Et comment faire la banane plantain.
Cette recette est facile comme bonjour, totalement lundi à l'épreuve. Acheter deux types de plantains différents: brun foncé et vert. Et puis dans la même poêle-faire un apéritif (ou plat d'accompagnement) et un dessert. Oui s'il vous plaît.
Vous voulez que les plantains vraiment brun brun. Comme brun brut. Comme pas mignon brun. Trouver?
Et vous voulez que ceux qui sont vraiment verts. Super green. Je ne sais pas s'il y a quelque chose de pire que de mordre dans une banane verte, non mûres. Ongles sur un tableau noir.
Nous allons commencer par les verts. These'll être savoureux. Presque comme des puces. J'aime faire un peu d'huile d'olive, l'ail et le sel combiné pour les tremper. Dooo cela!
Faites-les frire dans une poêle en fonte pendant quelques minutes. Ceci est presque comme une méthode à double frire. Fantaisie.
Alors tu vas les écraser.
Vous pouvez utiliser tout ce que vous aimez. Je viens d'utiliser un pot Mason pour le faire. Cela va les rendre plus faciles à frire la deuxième fois.
Ce fut rapide, donc j'ai gardé l'huile sur la flamme va. Au fond, ne marchez pas loin de si vous faites cela.
Ensuite, vous êtes juste va ajouter les bananes plantains fracassé revenir à l'huile et faire frire pendant 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient assez et brun doré.
Retirez-les de l'huile et imbibant, je veux dire, dans le sel imbibant. C'est bon.
Remarque: Ceux ci-dessous sont les fracassées, plantains précuites. Juste pour que vous le savez. Nous ne voulons pas de confusion dans ces régions.
Pour le dessert ... prendre la banane plantain brun, tranche ouverte et tranche comme bon vous semble.
Et chauffer quelques cuillères à soupe d'huile. Ajouter les tranches de bananes plantain, faites-les cuire pendant quelques minutes, comme dans deux et puis les retourner. Faites la même chose de l'autre côté et le retirer.
Si vous voulez obtenir snazzy, saupoudrer d'un peu de sucre et de cannelle. C'est une bonne idée.
Plantains, deux façons
1 plantain vert
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 cuillère à café de sel
Faire chauffer l'huile dans une poêle en fonte. Placer les plantains dans l'huile et faire frire des deux côtés à peu près 2-3 minutes de chaque côté.
Retirer les bananes plantain et le transfert à une serviette en papier pour drainer. En utilisant une tasse, pot de maçon ou tout autre chose, aplatir les plantains en appuyant. Simple.
Retournez-les à l'huile chaude et faire frire « em up pendant environ 1 minute de chaque côté. La poussière avec une bonne quantité de sel. Ou servir avec la trempette.
1 brun mûr, plantain laid
2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou de beurre!)
Trancher le plantain et ajouter à l'huile ou du beurre. Laissez cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Certaines personnes aiment les saupoudrer d'un peu de cassonade et de cannelle. Je conseille ça!
MIAM. J'ai appris à cuisiner ceux-ci en Jamaïque et ont été en amour avec eux depuis! Merci d'avoir partagé!!
Ooh cool! Je meurs d'envie de connaître la bonne façon de faire cuire les bananes plantains, je les vois au magasin et que vous voulez cuisiner moi-même mais je suis toujours peur que je vais les gâcher. Mon père a toujours prétendu savoir comment les cuisiner, mais nous avons l'habitude a fini avec quelque chose noirci et appétissante (venu à penser qu'il n'a jamais été beaucoup d'un cuisinier de toute façon. Anyone nouilles croustillantes?). Je suis tout à fait d'aller essayer ce maintenant que vous me avez montré la lumière
Comment fabuleux - J'ai vécu sur ces quand j'étais en Inde; Je ne l'ai jamais eu la chance de les faire depuis que je suis de retour au Royaume-Uni. de superbes photos.
Platanos, plantanos, plantains, bananes, Qu'exactement nous cuisinons ici? Est-ce que je l'achat d'une banane verte ou un Platano vert? Regarde grand, mais S'IL VOUS PLAÎT ÉCRIVEZ VOS RECETTES DESCRIPTIONS PLUS CLAIREMENT!
J'ai changé tout il est un peu plus clair. Post-scriptum VOUS NE DEVEZ PAS SCREAM. C'EST DUR.
plantain frit est quelque chose que je grandi avec le dos à puerto rico ... il suffit d'ajouter un peu de sel d'assaisonnement Adobo sur eux et vous tomberez absolument en amour avec eux!