Porc grattements facile au four @ Pas tout à fait Nigella
Êtes-vous quelqu'un qui convoite le croustillant, rillons croquant chaque fois que vous faites un rôti? Eh bien, j'ai la meilleure façon de faire une délicieuse bière ou une collation boire de grattons. Et ne vous inquiétez pas mes amours, car il n'y a pas de friture profonde Impliquez-vous!
Il y a des moments où la friture est la peine et produit un produit entièrement différent. Donuts sont un exemple et ceux-ci sont relativement sûrs de faire frire comme ne pas vraiment cracher sur vous car il n'y a presque pas d'eau dans la pâte. Mais si vous n'avez pas à frire, il n'y a pas de point sur le pétrole insiste crachant. Je maudissais avoir à faire de la recherche que je trouve que je tends toujours à obtenir crachant l'huile sur mes bras et mon visage. Et bien que mon visage ne m'a vraiment fait une fortune, je savais que je devais être à la télévision le lendemain.
Excitant, cette année, je l'ai été invité à être régulièrement sur le Today Channel 9 supplémentaire faisant un segment de cuisson! J'étais tellement excité quand on m'a demandé au début de l'année. Ils ont demandé si je pouvais le faire une fois par semaine. Hélas avec mon horaire Voyage j'avais malheureusement pour leur dire que je ne pouvais pas le faire chaque semaine. Et je ne l'ai pas mentionné jusqu'à jusqu'à maintenant parce que j'ai peur qu'ils jetteront leurs mains et disent: « Regardez votre emploi du temps ne fonctionne tout simplement pas avec le nôtre donc nous allons devoir vous laisser aller, "mais ils ont été accommodants!
Les segments sont la plupart du temps pour faire des choses si simples-je bien ai fait des choses comme le gâteau au fromage à micro-ondes. chemin rocailleux et poulet cuiseur à riz. Les hôtes et membres d'équipage sont tellement agréable de travailler avec et il est agréable d'avoir les cheveux et le maquillage fait une fois par semaine! Et en jouant au large des deux hôtes est très bien aussi. David Campbell est super sympa, mais il est un peu espiègle et doit être supervisé donc je donne généralement la très belle Sonia Kruger ou la Georgie Gardner tâche plus difficile qu'il aime à aborder chaque tâche avec beaucoup d'enthousiasme et de la vigueur - parfois trop!
Alors dis-moi Cher lecteur, vous convoitez crépitant? Et regardez-vous aujourd'hui supplémentaire? Avez-vous une peur de friture?
Facile Four grattons au four
Une recette originale Lorraine Elliott
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
* Mon boucher vend les zestes déjà marqués. Comme vous pouvez le voir un a été marqué sillonné et l'autre vers le bas. Ils étaient 12,99 $ le kilo, mais les zestes sont légers donc il était très bon marché pour les acheter.
Étape 1 - Saupoudrer et frotter du sel sur le côté peau de la couenne de porc. Le mien n'a pas eu beaucoup de viande sur elle et un peu de la graisse, mais le couper si vous avez de la viande. Laisser reposer le sel pendant 20 minutes. Une fois que le temps est écoulé, pat des perles d'eau avec des serviettes en papier.
Étape 2 - Préchauffer le four à 220C / 440F et la ligne deux bacs avec parchemin. Couper l'écorce dans 1 cm ou 1/2 pouce d'épaisseur en utilisant une paire de ciseaux. Frottez le sel dans la peau qui est tombé hors tension, puis placer sur le côté peau de plateaux vers le haut. Faire cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce que boursouflée.
grattages cuite au four
grattages Friture
Remarque: vous pouvez aussi faire frire ce qui est plus rapide et produit une texture différente. Je trouve que rôtir rend super craquante et préfère cette façon.
