Posh Jam Biscuits! Jammie Daisy Dodgers (Biscuits
Ma version des biscuits commerciaux Jammie Dodger faites par Foods Burton, mais juste un peu « posher »! J'ai ajouté une limace généreuse d'extrait de vanille et utilisé mon propre dans ces confiture de framboise fait maison, ainsi que les découper pour ressembler à des marguerites! Parfait pour une partie de thé ou pour une occasion spéciale, comme la fête des mères, les fêtes de Pâques et d'anniversaire. Vous pouvez utiliser la confiture sans pépins si vous voulez, et bien sûr toute la confiture de votre choix - J'adore la confiture de framboise dans ces biscuits classiques britanniques.
Ingrédients
- 250g de beurre ramolli
- sucre en poudre 150g
- 1 libre parcours jaune d'oeuf
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 300g de farine
- 6 cuillères à soupe de confiture de framboises (ou de la confiture de votre choix)
Biscuit / emporte-pièces
- 6cm coupe cannelée / fleur et un 1.5cm (un peu plus de ½ po) emporte-pièce rond ordinaire
Ma version des biscuits commerciaux Jammie Dodger faites par Foods Burton, mais juste un peu « posher »! J'ai ajouté une limace généreuse d'extrait de vanille et utilisé mon propre dans ces confiture de framboise fait maison, ainsi que les découper pour ressembler à des marguerites! Parfait pour une partie de thé ou pour une occasion spéciale, comme la fête des mères, les fêtes de Pâques et d'anniversaire. Vous pouvez utiliser la confiture sans pépins si vous voulez, et bien sûr toute la confiture de votre choix - J'adore la confiture de framboise dans ces biscuits classiques britanniques.
instructions
Crémer le beurre et le sucre dans un grand bol. Battre le jaune d'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter la farine et bien mélanger, en utilisant vos mains si nécessaire pour vous assurer qu'il est tout bien mélangé. Pétrir doucement sur une surface légèrement farinée, puis diviser en deux morceaux et former chaque morceau en une boule. Enveloppez les deux dans une pellicule et laisser refroidir pendant environ une demi-heure.
Retirer la pâte, puis éparpiller un peu de farine sur une planche ou d'une surface de travail propre; rouler une boule de pâte à l'épaisseur d'une pièce de monnaie 1 £. En utilisant une fleur ou coupe cannelée, découper autant de biscuits que vous pouvez. Légèrement pétrir les garnitures ensemble et les rouler à nouveau. Une fois que les formes ont tous été découpés, puis placez soigneusement les biscuits / biscuits sur une plaque à pâtisserie, en vous assurant de les garder légèrement écartés comme ils se propagent lors de la cuisson.
Continuer découper les formes avec la deuxième boule de pâte, puis découper un petit cercle au centre de chaque biscuit à l'aide d'un petit couteau de biscuit / biscuit ou en utilisant un petit verre d'eau.
Cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ferme et juste dorée. Retirez-les du four et placez-les sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement - être prudent lorsque vous les enlevez la plaque de cuisson car ils sont fragiles et ils peuvent se fissurer. Placez une cuillère à café de confiture sur le centre de chaque biscuit qui ne possède pas le cercle estampillé sur. Sandwich tous les biscuits avec le bourrage.
EN OPTION: Saupoudrer de sucre glace ou de la bruine avec le glaçage.
Posh Jam Biscuits! Jammie Dodgers Daisy (Biscuits / Biscuits) Recette
Posh Jam Biscuits! Jammie Dodgers Daisy (Biscuits / Biscuits) Recette
