poulet Enchiladas_2
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 piment, haché finement
- 1/4 cuillère à café de poudre de piment
- 1 boîte (28 onces) de tomates entières en purée
- gros sel et poivre moulu
- 1 cuillère à café de jus de lime frais
- 8 tortillas de maïs (6 pouces)
- 1 livre de poulet cuit haché, sans peau
- 4 tasses déchiquetés fromage Monterey Jack (12 onces)
- 2 cuillères à soupe hachées jalapenos marinés
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 petit oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 jalapeà ± o, finement haché
- 1/4 cuillère à café de poudre de piment
- 1 boîte (28 onces) de tomates entières en purée
- gros sel et poivre moulu
- 1 cuillère à café de jus de lime frais
- 8 tortillas de maïs (6 pouces)
- 1 livre déchiqueté poulet cuit (sans peau)
- 4 tasses déchiquetés fromage Monterey Jack (12 onces)
- 2 cuillères à soupe émincé mariné jalapeà ± os
instructions
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-bas. Ajouter l'oignon, l'ail, le piment et la poudre de chili; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 8 minutes.
Ajouter les tomates et 1/2 tasse d'eau dans la casserole; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Porter à ébullition. Réduire la température à moyenne-faible; cuire, les tomates broyage doucement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, de 15 à 20 minutes. Ajouter le jus de lime. Laissez la sauce refroidir complètement avant de le ranger.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé; chauffer chaque tortilla, environ 10 secondes de chaque côté. Diviser le poulet, le fromage 3 tasses et jalapenos marinés sur les tortillas; rouler hermétiquement. Placer les côtés de joint vers le bas dans un 9-en-13-pouces plat de cuisson.
Lorsque vous êtes prêt à cuire au four, préchauffez le four à 450 degrés. Napper de sauce et le fromage restant tasse. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et chauffé à travers les tortillas, 6 minutes ou plus longtemps si réfrigéré. Pour une plus nette supérieure, broil 1 à 2 minutes.
Remarques Cook
Vous pouvez préparer la recette à l'étape 3 de la veille; la couverture et la sauce au réfrigérateur et tortillas séparément.
Délicieux! Super facile et rapide à faire. Au lieu de Monterey Jack, j'ai utilisé une tasse de Colby Jack et une tasse de fromage Taco depuis que j'avais sous la main. Il est sorti vraiment bon. Même mes fils et pointilleux mari dévoraient! je suis recherche plus j'ai trouvé ce blog de recettes. www.allhealthyrecipes.blogspot.com
La deuxième fois, je l'ai fait et j'été agréablement surpris par le résultat final. Je vais certainement les faire à nouveau. Si je peux mettre la main sur certains jalapeños marinées j'aimerais goûter le résultat final.
Un favori de la famille, mon enfant repas le plus demandé l '# de.
J'ai préparé avec ces « végétariens » Enchiladas pour une foule de mangeurs de viande et de viande non. Ils ont été un succès! En mettant en quelques embellissements comme la salsa maison, j'avais sous la main, guacamole et Crema la propagation était impressionnant. Pour le dessert, nous avons eu la crème glacée à la vanille maison avec des tortillas de farine crispées brossées à la cannelle et le sucre. Le repas entier a pris 55 minutes pour se préparer.
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