Produits laitiers Alternative maison d'arachide lait, recette bricolage
J'ai donc essayé la zone commerciale du Dr Google. Les résultats là-bas?
Je ne regarde pas la vidéo en passant, mais je me sens libre de le faire si vous avez envie.
Je suis donc régler avec l'idée que je ne suis pas le pionnier du lait d'arachide, mais plutôt un pionnier du lait d'arachide. Et un américain à ça!
Raw vs rôti
Comme il n'y a pas un problème actuel d'ingrédients artificiels, encore une fois, infiltrant notre système alimentaire sous forme de lait d'arachide, la catégorie de « lait d'arachide commerciale » peut être considérée comme une affaire close. De même, peut ainsi « le prix du lait d'arachide commerciale. »
Eh bien. Est-ce que nous de vrais gastronomes enfin un jour de repos à la lecture des étiquettes? De gratter la tête sur les grands termes et le tri des vérités sur ce que nous mangeons?
Malheureusement non. Mais il y a de bonnes nouvelles à l'horizon.
Acide phytique. EEK! Il y a un débat en cours ou non les noix devraient être cru ou pasteurisé (qui comprend des formes de cuisson aussi, comme bouilli et rôti). Je suis en train cru et je crois que les noix doivent être trempées et déshydratés chaque fois que possible. arachides sont techniquement une légumineuse, pas un écrou, mais cela ne nous mène hors du crochet de noix croustillant.
(Insérer ici le sarcasme)
Passons maintenant aux bonnes nouvelles, nous?
Acrylamides côté, la torréfaction réduit 50% des aflatoxines et des noix décolorées la cueillette manuelle réduit en outre la probabilité de noix contaminées font leur chemin à nos garde-manger.
La question des consommateurs de pétrole rances grâce à la chaleur élevée utilisée dans le processus de torréfaction est pas beaucoup d'un problème à tous grâce à cette étude. Il a constaté que manger des noix en général (que ce soit cru ou rôti) a amélioré la capacité du corps à gérer le stress oxydatif (stress causé par les mauvaises, les huiles rances) et de se protéger contre les dommages causés par les radicaux libres (qui se trouvent dans les huiles rances, parmi autres choses).
Et il ne faut pas oublier que les noix grillées bon goût! Les noix en général sont plein de protéines et un schlew ensemble de vitamines et de minéraux que notre corps a besoin!
Ce petit peu de recherche est que la pointe de l'iceberg aux noix, et je ne suis certainement pas couvrir l'ensemble du spectre aujourd'hui. Mon intention était seulement de vous apprendre à faire du lait d'arachide!
Cependant, je voulais jeter ces peu d'information là-bas parce qu'il est important de toujours garder notre garde, même quand nous pensons que nous sommes « sûrs » contre les produits chimiques nocifs et les méthodes de traitement dangereuses. Savoir qu'il ya un débat à propos de noix grillées avait cru vs et faire avec diligence vous propres recherches avant de prendre parti.
Jusque-là, achetez tout ce que vous aimez manger des noix - grillées, salées, dans la coquille, bouilli, etc. - et nous allons faire un peu de lait d'arachide parce que si vous pouvez obtenir une bonne affaire sur les arachides, le lait d'arachide est CHEAP!
Le lait d'arachide maison
Je l'ai acheté une baignoire 2.5lb d'arachides chez Costco pour 6,99 $. Si vous obtenez trois tasses de noix par livre (comme vous le faites avec les bacs de noix de cajou), alors vous pouvez faire un litre de lait d'arachide pour 93 ¢!
4,0 sur 4 commentaires
Il n'y a pas but. En tant que société, nous mangeons trop de sucre comme il est. Il ne propose pas de nutrition, il est donc préférable de l'ignorer tout simplement. # 128578;
Themba yeysha dit
Bonne journée en Afrique du Sud ... le vient de mâcher une poignée de PNUTS imbibés premières ... .I.must dire prend beaucoup de mâcher, mais le processus juste nous allons un savourer le goût de Nutt ... .Désolé à dire, mais une petite broche sur ma main abasourdi moi ... .having suis tombé sur des lectures alternatives ... je pense que la possibilité de lait pnut ... .Je suis en train de penser à l'éducation du lait pnut ferait une grande aide plus vivant en particulier in.a village rural qui est entouré par les producteurs de pnut ... l'évidence serait à la recherche autant que possible sur le produit faire quelques expériences et peut-être avoir le produit testé scientifiquement dans les laboratoires ... je besoin de vos conseils dans cette position ... jusqu'à présent, vous avez inspiré beaucoup de curiosité nécessaire ... merci
Cher lecteur: Je vous souhaite bonne chance dans l'établissement d'une facilité de produire du lait d'arachide pour vous amis de la famille; Anna