Pulao épicé à micro-ondes
L'amour est dans l'air. Les moussons sont venus, et avec son arrivée cet air est devenu parfumée. L'été sec et sans vie qui sert de précurseur à la mousson vive rend cette atmosphère sèche et insipide. La terre se tarit, les plus faibles arbres et des plantes, des arbustes et des buissons dépérir et ceux qui portent la force attendrait pour cette première goutte de pluie. Tout est à l'arrêt; il est comme si chaque créature est en train de prier pour l'arrivée de la première douche. Enfin, le jour arrive; le nuage sombre encercle la terre et brise fraîche commence à souffler, annonçant l'arrivée tant attendue du dignitaire que tout le monde attendait le retenant son souffle.
La première goutte qui frappe la terre crée une éclaté magique. L'atmosphère se remplit d'une odeur de terre qui découle de la pluie frappant la boue sèche (ou les routes goudronnées dans les villes). Il y a un beau mot pour décrire cet arôme « Petrichor ». Il est construit à partir de deux mots grecs, « Petra » qui signifie pierre et qui signifie « ichor » fluide éthérée qui est le sang du dieu. Je perçois ce parfum d'être un peu magique, ou est-ce par magie romantique, ce qui est la raison pour laquelle vous repérer les couples tenant la main, les doigts entrelacés prenant une promenade romantique, se détrempée. Eh bien comme je l'ai dit plus tôt, il se sent comme l'amour est dans l'air.
Alors que les pluies ont commencé à envelopper ses bras autour de nous, nous avons fait des différents produits alimentaires comme le paneer Pakoda, Kanda Bhajia et Pulaos épicés à la maison qui nous maintient heureux et repu. La meilleure partie de faire ces aliments à la maison est que les pensées des normes d'hygiène lamentables que vous hantent au fournisseur de panier alimentaire ne vous dérange pas à la maison. Vous pourrez régler le niveau d'épices de vos aliments en fonction de votre palais. Le plus grand facteur de différenciation entre l'alimentation à domicile et la rue est la qualité et la quantité d'huile.
Le Pulao épicé que nous partageons aujourd'hui est une version micro-ondes. Cela permet de maintenir le montant total du temps nécessaire pour faire ce pulao tout à fait minime. Nous avons fait des légumes ajoutés comme les pois verts et les carottes dans le pulao, non pas parce que cette recette exige l'utilisation de ces deux légumes, mais parce que nous les avions dans notre bac à légumes de notre réfrigérateur. Vous pouvez même ajouter des haricots ou des pommes de terre françaises si vous en avez à la maison et de donner cette recette une touche de votre choix. Nous avons également ajouté Byadagi piments rouges qui ne sont pas trop épicés, mais donnent une merveilleuse couleur rouge au masala. piments Byadagi peuvent être remplacés par un chili plus épicé si vous vous sentez trop aventureux.
Vérifiez d'autres recettes micro-ondes ici
Pulao épicé à micro-ondes