Qu'est-ce que Puta ou Chatpata Mean
Si nous essayons de définir le Chatpata comme il est utilisé dans la cuisine indienne, vous trouverez que le mot décrit des plats qui ont des saveurs chaudes et acides. Il a donné lieu à des mots comme Chaat (un casse-croûte chaud aigre-doux parfumé au chutneys) et les mélanges d'épices comme Chaat Masala.
Comment définir Puta et Chatpata
Avant d'entrer dans cela, vous devez savoir que orthographes peuvent différer dans la culture de la nourriture indienne selon l'endroit où vous voyagez et les ressources, de sorte que vous remarquerez que Chatpata est aussi le même que chutpata.
Lorsque nous essayons de définir puta, par exemple, il arrive que puttu, qui est faite de cylindres cuits à la vapeur de riz au sol en couches avec la noix de coco. Puttu est populaire au Kerala et au Sri Lanka, où est connu sous le nom pittu.
Chatpata est également connu comme Chaat, qui sont des collations salées qui peuvent être servis à partir de chariots de nourriture - mais il est pas toujours connu comme un aliment de rue selon l'endroit où vous voyagez dans toute l'Inde. Il est plus populaire dans certaines villes. Ces collations épicés sont souvent servis à chaathouses ou dhabas, et les spécialités varient selon les villes. A Hyderabad, Chaat est principalement préparé par les vendeurs dans les rues et peut avoir un goût différent.
Chaat varie, mais il est basé sur la pâte frite et d'autres ingrédients. Le Chaat original a été fabriqué à partir de pommes de terre, Vada de Dahi ou Dahi Bhalla (pain frit) gramme ou pois chiches, ainsi que des épices acidulées et salées.
Chutpata Aalo est un plat de Chatpata communément connu. Il est un plat de pommes de terre sautés épicé qui est à la fois épicé et acidulé.
A la découverte de Indian
Chaque région de l'Inde a son propre style de cuisine et des saveurs distinctes. Le Nord est connu pour ses plats tandoori et korma; le Sud est célèbre pour les aliments chauds et épicés; l'est spécialisé dans les currys de piment; et l'Occident utilise la noix de coco et fruits de mer, tandis que la partie centrale de l'Inde est un mélange de toutes ces saveurs. Comme la majorité de la population de l'Inde pratique l'hindouisme, le végétarisme est très répandue à travers le continent, mais les habitudes alimentaires hindous varient également selon les traditions régionales.
Les épices exotiques définissent la cuisine indienne, et ils sont généralement concentrés dans les différentes régions. Cardamome, clou de girofle, et les poivrons sont récoltés dans la zone sud du pays, pour la plupart, tandis que les piments et le curcuma proviennent principalement du Rajasthan, du Cachemire et du Gujarat. Les plats cuisinés dans tout le pays peuvent incorporer des épices qui ne sont pas locales dans la région, et que la nourriture indienne a gagné en popularité, les épices sont généralement trouvés à travers le monde.