Ragi Puttu doigts Millet (Kezhvaragu) Puttu Recette doigts Recettes Millet, Padhuskitchen
Ragi Puttu doigts Millet (Kezhvaragu) Puttu Recette doigts Recettes Millet
Le millet est connu comme Ragi en kannada et en hindi, kezhvaragu ou keppai en tamoul, télougou et ragulu dans koovaragu en malayalam. Il est un mil très nutritif. Éleusine est une excellente source de calcium (par exemple) à environ 10 fois celle du riz ou du blé. La consommation de Ragi peut réduire les risques de fractures et l'ostéoporose dans une large mesure. Ragi est aussi une riche source de fibres et aide le taux de cholestérol plus bas. Fibre ragi vous donner une sensation de satiété qui réduit ainsi l'excès d'appétit et aide à contrôler la prise de poids. Il est donc considéré comme l'un des meilleurs aliments pour le contrôle du poids. Il est la nourriture sans gluten et refroidit également le corps. La teneur en fer dans ragi est jugé utile pour les patients anémiques. Je pense que nous ne devrions pas négliger ce petit mil qui a tant de bienfaits pour la santé à offrir. Ragi puttu est rien, mais la farine de ragi cuit à la vapeur mélangée à la noix de coco râpée et jaggery / sucre. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment préparer puttu de éleusine suivant cette recette facile.
Comment faire Ragi Puttu-Ragi Puttu Recette
Temps de cuisson. 25 minutes
Serves. 1
Catégorie de la recette. Collations Petit déjeuner
Cuisine de recettes. South Indian
Auteur. Padhu Sankar
Éleusine farine / farine de ragi - 1/2 tasse
Eau - 4 c
Sel - une pincée généreuse
Palm jaggery - 1/4 tasse ou jaggery ou de sucre (1/4 tasse ou au besoin)
Ghee -1/2 c
noix de coco râpées
Prenez la farine ragi dans un tissu en coton doux, plier avec la farine à l'intérieur et de la vapeur couverte pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que vous obtenez un arôme agréable de farine de ragi cuit à la vapeur.
Regardez la farine ci-dessous cuit à la vapeur. Dans une assiette, étaler la farine de ragi cuit à la vapeur, ajouter le sel et bien mélanger.
Ajouter de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois et bien mélanger ou frotter la farine bien avec vos doigts. La farine doit avoir une texture légèrement émietté comme indiqué ci-dessous. Ne pas ajouter trop d'eau. J'ai ajouté seulement 4 cuillères à soupe d'eau pour 1/2 tasse de farine de ragi. (Voir à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux). Si nécessaire, vous pouvez le mettre dans le Mixie et mélanger pendant 2 secondes seulement.
Chauffer l'eau dans un bateau à vapeur ou idli cuisinière / poêle et de la vapeur à nouveau la farine émietté pendant 15 minutes. Regardez la deuxième image ci-dessous, la farine est bien cuite.
Transfert à une plaque. Ajouter jagré râpée (ou jagré de palme ou de sucre), ghee, noix de coco râpé et bien mélanger. Délicieux ragi puttu est prêt. Il est très délicieux, nutritif et aussi très copieux. Ce plat peut être eu un petit-déjeuner ou comme collation. (Comme nous l'avoir pour ses bienfaits pour la santé, il est conseillé d'éviter le sucre raffiné qui est pas bon pour notre santé). Ne pas essayer et donnez-moi vos commentaires.
Allez-y et acheter un paquet de farine de ragi organique (disponible dans tous les magasins de santé et biologiques) et bénéficie de ses nombreux avantages pour la santé. Vivez une vie saine et heureuse! Cela peut aussi être administré aux enfants comme des collations après leur retour de l'école. Tout en donnant aux enfants, commencez avec une très moindre quantité et si elle lui convient / lui, augmenter progressivement.
Plus Finger Millet / Ragi Recettes
Si vous avez trouvé cet article utile, je l'aime vraiment si vous l'épingler ou le partager avec vos fans sur Facebook ou Twitter adeptes ou cercles Google+ aujourd'hui. Il suffit d'un simple clic sur le « épingler » « comme », « part », « tweet, » ou boutons Google+ en dessous du message. Il me garder motivé. Je vous remercie!
Vous pouvez même une fois la vapeur. Dans ce cas, vous pouvez légèrement griller la farine de ragi.
recette impressionnant. mon vieux 1 an léchait littéralement mes doigts. hehe
Salut. Très agréable. Je l'ai essayé exactement comme u expliqué et son délicieux.
Plus tôt, le goût est tout à fait diff si nous rôtir d'abord, même légèrement. Et si nous ne la vapeur deux fois je na pas obtenir la bonne odeur de l'arôme. Votre façon de cuisiner m'a donné le goût parfait de ce puttu. Merci.
Un petit doute. Le tissu de coton SHD être mouillé ou sec?