Raw Banana Cutlet_1
Essayez cette recette escalope banane crue pour un sans culpabilité, délicieux, l'oignon et l'ail sans traitement! Même les enfants qui ne sont pas fans de plantains vont sûrement dévorer ces en un rien de temps. Le meilleur de tous, ceux-ci sont super facile à faire!
Ingrédients (fait environ 12-15 escalopes):
- bananes brutes / banane plantain vert (2 les moyennes)
- Singoda farine (farine de châtaigne d'eau) (3 cuillères à thé) (peut être remplacé par de la farine / besan gramme bengal)
- arachides brutes (poignée)
- poudre de coriandre (1/2 c)
- poudre de Cumin (1/2 c)
- Curcuma / poudre haldi (1/4 c)
- Asafetida / poudre de hing (une pincée)
- Gingembre (broyé) (1/2 c)
- piments verts (écrasées) (1/3 cuillère à café ou par goût)
- Sel (au goût)
- Le jus de citron (1,5 c)
- Feuilles de coriandre (finement haché) (1 cuillère à soupe)
(Bananes douces premières, farine, huile), acide (citron), salée (sel), amer (curcuma), piquante (gingembre, piments), astringentes (bananes brutes, asafetida).
Plantains sont bons pour les pittas et Kaphas. Si elles ne sont pas bien cuits, ils peuvent être aggravante Vata en raison de leur nature sèche, froide. Ajout d'épices digestifs comme le gingembre, la coriandre, le cumin, le curcuma, asafoetida et tel ajoute à la digestibilité et améliore la saveur.
Ceci est un upvas / hindoue recette de jeûne rituel, car il est fait à partir de farine de bananes et singoda premières. J'éviter d'ajouter l'ail et l'oignon à cette recette, ce qui en fait un très sattvic un - légèrement parfumé et nourrissant.