Raw Food Diet Review avantages, ce que vous mangez, et plus
La promesse
Votre four est un repos sur ce régime. Vous ne ferez que manger des fruits crus, les légumes et les céréales.
L'idée est que le chauffage des aliments détruit ses nutriments et des enzymes naturelles, ce qui est mauvais parce que les enzymes stimulent la digestion et lutter contre les maladies chroniques. En bref: Lorsque vous faites cuire, vous le tuez.
Certains fans de l'alimentation crue croient la cuisine rend toxiques nourriture. Ils affirment qu'une alimentation crue peut éclaircir les maux de tête et les allergies. stimuler l'immunité et de la mémoire, et d'améliorer l'arthrite et le diabète.
Qu'est-ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas
Pensez aliments non cuits, non transformés, principalement organiques. Vos aliments de base: fruits crus, les légumes, les noix, les graines et les graines germées. Certains mangent des produits laitiers non pasteurisés, des œufs crus, la viande et le poisson.
Votre nourriture peut être froid ou même un peu chaud, aussi longtemps qu'il ne va pas au-dessus de 118 degrés.
Vous pouvez utiliser blenders, les transformateurs alimentaires et déshydrateurs pour préparer les aliments.
Niveau d'effort: élevé
La cuisine et le shopping: le travail de préparation peut être étendue. De nombreux fans des aliments crus deviennent des experts en mélange et les aliments déshydrater. Certains germent noix et de graines graines.
Parce que certains aliments crus et non pasteurisés sont liés à une maladie d'origine alimentaire, vous aurez besoin de laver vos aliments et être très prudent avec les aliments à risque comme les choux, les framboises, les jus non pasteurisés, les oignons verts, et la laitue.
En raison du risque d'intoxication alimentaire. un régime alimentaire des aliments crus n'est pas recommandé pour les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées, les personnes ayant un système immunitaire affaibli, et ceux souffrant de maladies chroniques comme les maladies du rein.
Les aliments emballés ou des repas: No.
réunions en personne: Non
Permet-elle restrictions alimentaires ou préférences?
Végétariens et végétaliens: Ce régime fonctionne bien pour vous. Assurez-vous que votre alimentation répond à vos besoins nutritionnels. Une diététiste peut vous aider.
Sans gluten: La plupart des aliments crus, y compris les fruits, les légumes, les noix et les graines, sont sans gluten naturellement.
Ce que vous devez savoir
Manger beaucoup de légumes et de fruits aide à contrôler la pression artérielle. Le régime alimentaire est pauvre en sodium, il pourrait aider à réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral. arrêt cardiaque. l'ostéoporose. cancer de l'estomac. et les maladies rénales. Perdre du poids et le garder hors peut aider à prévenir ou gérer le diabète de type 2.
Coût: Vous ne devez pas payer pour des réunions, des adhésions ou des aliments pré-emballés, mais ce régime peut donner à votre portefeuille une séance d'entraînement. Les ingrédients biologiques ont tendance à être plus cher. appareils de cuisine comme presse-agrumes, mixeur et déshydrateurs sont une autre dépense.
Support: Vous pouvez faire ce régime vous-même ou trouver des ressources en ligne, comme des recettes.
Qu'est-ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit:
Vous aurez probablement perdre du poids sur ce régime, puisque la plupart de ses aliments sont faibles en calories, en gras et en sodium et riche en fibres. Une étude a révélé que les personnes qui ont suivi un régime alimentaire des aliments crus perdu une quantité importante de poids.
Vous aurez également des avantages nutritionnels. La plupart de ce que vous mangez sera élevé en vitamines. minéraux, fibres et phytochimiques lutte contre la maladie.
Mais il y a beaucoup d'inconvénients. Le régime est difficile à suivre et insuffisante dans de nombreux nutriments essentiels. telle que la protéine, le fer, le calcium. vitamine B12. et plus.
De plus, contrairement aux affirmations de nombreux fans des aliments crus, la cuisine ne fait pas la nourriture toxique, mais il fait plutôt des aliments à digérer.
La cuisine augmente également certains nutriments, comme le bêta-carotène et le lycopène, et tue les bactéries, ce qui vous aide à éviter une intoxication alimentaire. Il n'y a aucune preuve scientifique que les aliments crus prévenir la maladie.
Est-il bon pour certaines conditions?
Il est recommandé pour toutes les conditions de santé spécifiques. Mais la perte de poids supplémentaire est bon pour la santé en général.
Mais le régime est un régime nutritionnel inadéquat et très restrictif qui sera difficile de rester à long terme. Le risque d'intoxication alimentaire de manger des aliments crus ou insuffisamment cuits l'emportent sur les avantages de ce plan.
En général, la cuisine rend vos aliments plus faciles à digérer et plus sûr.
Il y a des super-aliments riches en nutriments qui ne peuvent pas être consommés crus, comme les haricots, les grains entiers et des protéines maigres.
Université de New York Langone Medical Center: « Do Raw Food (alimentation vivante) Régimes Promouvoir la santé? »
University of California Health: « Le cru et le cuit. »
American Heart Association: « Les recommandations hygiéno-diététiques de l'American Heart Association », « le sodium (sel ou chlorure de sodium) ».
American Diabetes Association: « Principes de base du diabète. »
La maladie cœliaque Fondation: « Qu'est-ce que je peux manger? »