Recette café Brownies, Daily Demitasse
Ceci est un poste invité Elly McCausland qui a été posté sur AO à la maison. Si vous voulez être un écrivain invité, s'il vous plaît voir nos lignes directrices.
Ce sont tout ce que vous voulez à partir d'un brownie au chocolat, mais la profondeur donnée ajoutée avec une dose généreuse de (concentrée) café noir. Il y a le beurre et le chocolat fondu, lacées avec un coup de feu enivrant de l'étoffe sombre, une bonne pincée de cacao pour la richesse supplémentaire, et pépites de chocolat blanc pour l'équilibrer.
Cette recette est pour tous ceux qui ne peuvent pas résister au contraste crunch sucre doux-amer d'un grain de café enrobés de chocolat. Qui crave cette combinaison pulpeuse de contreventement caféine et réconfortante, inertage chocolat. Qui se délecte dans le plaisir de la croûte croustillante d'un brownie au chocolat cède la place à dense, centre comme fudge, mais qui aiment leurs carrés au chocolat un peu plus sombre, un peu différent, un peu plus intense que votre moyenne. Ce sont tout ce que vous voulez à partir d'un brownie au chocolat, mais la profondeur donnée ajoutée avec une généreuse dose de café.
Recette: Brownies Café
- Préchauffer le four à 160 ° C. La graisse et une ligne d'étain de 20 cm de gâteau carré.
- Tout d'abord, faire fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol sur une casserole d'eau frémissante.
- Lorsqu'il est fondu, ajouter le café. Peser la farine et le cacao.
- L'utilisation d'un mélangeur électrique ou d'un fouet, battre le sucre et les œufs pendant environ 3-5 minutes jusqu'à ce que doublé en volume et pâle et crémeuse.
- Incorporer le chocolat, le beurre et le mélange café, puis tamiser la farine et le cacao et le plier en trop jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné. Incorporer les pépites de chocolat blanc.
- Verser dans le moule préparé et disperser avec les grains de café, si vous utilisez.
- Faire cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris (il est OK si elle a une légère oscillation, car elle définira un peu plus en refroidissant).
- Refroidir dans le moule avant de couper en 16 carrés.
Pas compliqué, mais une foule pleaser absolue. Essayez-le pour vous-même.