Recette Chopsuey
Aux Philippines, Chopsuey est un plat commun et considéré comme l'un des plats de légumes haut. La variation locale comprend le foie de poulet, crevettes et légumes assaisonnés.
Essayez cette délicieuse recette de Chopsuey!
- 1 cuillère à café d'ail
- 2 c fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- 1 tasse de poivron vert, tranché
- 1 tasse de poivron rouge, tranché
- 1 petit chou-fleur, coupé en petits morceaux
- 1 tasse de carottes coupées en tranches,
- 1 tasse d'oignon, en dés
- 1 tasse de foie de poulet, tranchés
- jus de crevettes (dérivé par écrasement de la tête de la crevette) ou utiliser le bouillon de crevettes
- sel et poivre
- Faire revenir l'ail et l'oignon
- Ajouter le poulet désossé et faire revenir pendant 2 minutes
- Mettre dans le foie de poulet et laisser cuire pendant 3 minutes plus
- Verser le jus de crevettes et 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter les crevettes puis saupoudrez un peu de sel et de poivre.
- Ajouter la sauce aux huîtres et laisser mijoter pendant 2 minutes.
- Mettre dans le chou-fleur et le chou puis bien mélanger
- Ajouter les carottes, les pois mange-tout, et le poivron. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits
- Servir chaud. Share and Enjoy!
Regardez la vidéo de cuisson:
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Une autre grande recette! J'aime particulièrement l'utilisation de tant de couleur, encore plus pendant l'été où les grands légumes sont disponibles. Je n'ai pas encore ajouter le foie de poulet à ma version, mais espère essayer bientôt car il semble délicieux! Quant à la sauce, on l'aime un peu plus mince pour plus « sabaw » et je la mienne préparer la sauce soja et la moitié de la sauce aux huîtres moitié. Peu importe, il est un favori dans notre maison et une façon savoureuse de profiter des légumes!
Je veux juste savoir quelle est la différence d'utiliser la sauce de poisson au lieu de l'huître.
Bonjour ... Je cuisinais chop suey pour le dîner l'autre soir et MorphEd dans pansit le lendemain (utilisés nouilles ramen) ... il était bon ... merci pour la recette.
j'aime la façon dont vous faites les instructions très facile ... je viens de faire aujourd'hui et ce fut un succès ... Je ne suis pas un bon cuisinier ou devrais-je dire que je ne fais cuire, mais je fais suivre attentivement les instructions ... merci beaucoup, je vais être à la recherche d'autres recettes, il semble maintenant j'aime la cuisine ... merci encore
je peux sentir le goût de la nourriture juste en lisant. nourriture missin pinoy tellement ..