Recette d'été de légumes frais Hiyashi Chuka avec Râmen - Oeufs à la coque - Tablier bleu
1 Préparer les ingrédients:
Laver et sécher les produits frais. Chauffer un pot moyen d'eau salée à ébullition en haut. Retirer les oeufs du réfrigérateur pour apporter à la température ambiante. Couper et jeter les racines des oignons verts; trancher finement les oignons verts, séparant le fond blanc et des tiges vertes. Retirez et jetez les balles et les soies du maïs. Couper les grains de l'épi; jeter le torchis. Couper et jeter les extrémités du concombre. Diviser par deux la longueur du concombre; gratter et jeter les graines. Couper la longueur du concombre en lamelles de ¼ de pouce; mélanger avec ½ cuillère à soupe du vinaigre de riz. Couper la tomate en quartiers.
2 Faire la sauce:
Dans un petit bol, mélanger le sucre, l'huile de sésame, la sauce soja, le fond blanc du oignons verts, le vinaigre de remainingrice et 1 ½ cuillères à soupe d'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettez de côté que vous continuez la cuisson.
3 Faire cuire les oeufs:
Une fois que l'eau est en ébullition, ajouter les oeufs et cuire pendant exactement 6 minutes. Utilisation d'une écumoire, retirer les oeufs de l'eau, en laissant la casserole d'eau bouillante sur la chaleur; rincer les œufs sous l'eau froide pendant 30 secondes à 1 minute arrêter le processus de cuisson. Retirer délicatement les œufs et coupez chaque moitié de la longueur. Mettez de côté que vous continuez la cuisson.
4 Faire cuire les nouilles:
Ajouter les nouilles ramen fraîches à la même casserole d'eau bouillante utilisée pour cuire les oeufs. Remuer pour séparer les nouilles. Cuire, en remuant de temps en temps, 90 secondes à 1 minute, ou jusqu'à tendreté. Les égoutter et les passer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement. Égoutter à nouveau.
5 Plate votre plat:
Diviser les nouilles égouttées et sauce entre 2 plats. Garnir avec les maïs, la roquette, les œufs à la coque, la tomate, les germes de soja et le concombre. Garnir avec les parties vertes des oignons verts et autant du mélange d'épices que vous le souhaitez. Prendre plaisir!
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Été légumes Hiyashi Chuka
1 Préparer les ingrédients:
Laver et sécher les produits frais. Chauffer un pot moyen d'eau salée à ébullition en haut. Retirer les oeufs du réfrigérateur pour apporter à la température ambiante. Couper et jeter les racines des oignons verts; trancher finement les oignons verts, séparant le fond blanc et des tiges vertes. Retirez et jetez les balles et les soies du maïs. Couper les grains de l'épi; jeter le torchis. Couper et jeter les extrémités du concombre. Diviser par deux la longueur du concombre; gratter et jeter les graines. Couper la longueur du concombre en lamelles de ¼ de pouce; mélanger avec ½ cuillère à soupe du vinaigre de riz. Couper la tomate en quartiers.
2 Faire la sauce:
Dans un petit bol, mélanger le sucre, l'huile de sésame, la sauce soja, le fond blanc du oignons verts, le vinaigre de remainingrice et 1 ½ cuillères à soupe d'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettez de côté que vous continuez la cuisson.
3 Faire cuire les oeufs:
Une fois que l'eau est en ébullition, ajouter les oeufs et cuire pendant exactement 6 minutes. Utilisation d'une écumoire, retirer les oeufs de l'eau, en laissant la casserole d'eau bouillante sur la chaleur; rincer les œufs sous l'eau froide pendant 30 secondes à 1 minute arrêter le processus de cuisson. Retirer délicatement les œufs et coupez chaque moitié de la longueur. Mettez de côté que vous continuez la cuisson.
4 Faire cuire les nouilles:
Ajouter les nouilles ramen fraîches à la même casserole d'eau bouillante utilisée pour cuire les oeufs. Remuer pour séparer les nouilles. Cuire, en remuant de temps en temps, 90 secondes à 1 minute, ou jusqu'à tendreté. Les égoutter et les passer sous l'eau froide jusqu'à refroidissement. Égoutter à nouveau.
5 Plate votre plat:
Diviser les nouilles égouttées et sauce entre 2 plats. Garnir avec les maïs, la roquette, les œufs à la coque, la tomate, les germes de soja et le concombre. Garnir avec les parties vertes des oignons verts et autant du mélange d'épices que vous le souhaitez. Prendre plaisir!