Veg hakka recette de nouilles, comment faire des nouilles de Hakka légumes recette
légumes nouilles hakka recette avec photos étape par étape - un plat populaire chinois que l'on indo- peut obtenir dans la plupart des restaurants en Inde et dans les joints d'aliments de rue chinois en bordure de route. nouilles hakka est non seulement populaire auprès des enfants, mais aussi avec les adultes. quelques recettes de nouilles les plus populaires sur le blog sont - chow mein veg. nouilles Schezwan. nouilles aux champignons. nouilles ail piment et nouilles légumes.
les légumes ajoutés aux nouilles Hakka ont vraiment haché fin ou coupé en julienne comme toute la friture d'agitation se fait à une chaleur élevée. assurez-vous d'utiliser casserole avec poignées, de sorte que vous continuez à déplacer le plateau lors de tourner et faire frire les nouilles remuer.
pour obtenir un goût authentique, comme toujours, je recommande deux ingrédients - vinaigre de céleri et le riz. fait beaucoup de différence dans le plat final. beaucoup de lecteurs me demandent quel est le céleri et où pour l'obtenir.
vinaigre de riz est facilement disponible dans la plupart des grandes villes indiennes. i commencé à utiliser du vinaigre de riz récemment en faisant la cuisine chinoise et je sentais qu'il donne une saveur distincte et l'arôme à la recette.
donc si vous n'avez pas le céleri, il suffit de sauter. si vous n'avez pas le vinaigre de riz, ajouter le vin de riz ou le vinaigre blanc facilement disponibles. également vous assurer d'utiliser une bonne sauce de soja de qualité.
les légumes peuvent être de votre choix. Ici, j'ai champignons utilisés, les carottes et les haricots français. j'ai oublié d'ajouter le poivron (Capsicum) et lorsque les nouilles souvenais étaient à moitié fait. vous pouvez également ajouter le chou finement râpé.
veg nouilles hakka peuvent être servies nature ou avec un plat chinois indo- impertinente comme Mandchourie végétale.
nouilles de Hakka légume recette ci-dessous:
Auteur. dassana Amit
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 200 grammes de nouilles Hakka - 1 paquet de nouilles hakka
- 3 à 4 petits pour oignons moyens élastiques, finement hachée, réserver quelques verts pour la garniture
- Une petite à moyenne carotte, finement hachée ou julienne
- 8 à 10 haricots verts, finement hachés
- 4 à 5 champignons de notes de vérification hachées finement *
- Une petite à moyenne poivre de cloche - rouge vert ou jaune, finement hachée ou julienne
- 1,5 cuillères à café d'ail haché finement
- 2 à 3 piments rouges secs (cassé et épépinées) ou piments verts frais (haché)
- 1 cuillère à café de céleri finement haché
- ¼ vinaigre de riz cuillère à café ou de vinaigre blanc ou de vin de riz
- ½ cuillère à soupe de sauce soja naturellement fermentée ou de la sauce de soja régulière ou ajouter au besoin
- ½ à soupe d'huile pour l'enrobage des pâtes
- 2 cuillères à soupe d'huile de friture d'agitation
- sel et poivre au besoin
- assez d'eau pour cuire les nouilles
Comment faire recette
Préparation pour la recette de nouilles veg Hakka:
suffisamment chauffer l'eau dans une casserole avec du sel et quelques gouttes d'huile, jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.
ajouter les nouilles hakka et cuire selon les instructions du paquet.
lorsque les nouilles sont la cuisson, rincez et hachez tous les légumes ou vous pouvez couper les légumes avant de commencer la cuisson des nouilles.
égoutter et rincer les nouilles dans l'eau courante, de sorte que les nouilles arrêter la cuisson.
puis ajouter l'huile et mélanger doucement, de sorte que l'huile s'enrobées uniformément sur les nouilles.
garder de côté les nouilles.
faire des nouilles de Hakka veg:
faire chauffer l'huile dans un wok ou une poêle ou kadai.
à feu moyen, ajoutez d'abord les piments rouges secs et l'ail.
faire sauter pendant une minute, puis ajouter les oignons finement hachés et les haricots français
augmenter la flamme et faire sauter pendant 3 minutes.
ajouter les champignons, les carottes, le poivron (Capsicum) et céleri.
faire sauter tous les légumes à feu vif jusqu'à ce que les légumes commencent à se légèrement brunis des bords. cela prendra environ 5 à 6 minutes après avoir ajouté les carottes.
ajouter de la sauce de soja et remuer.
ajouter les nouilles hakka et mélanger bien et faire sauter pendant une minute à feu vif.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. ajouter le vinaigre de riz ou de vinaigre blanc. continuer à mélanger et faire cuire les nouilles hakka sur feu vif pendant une minute.
mélanger le tout bien le mélange et ajouter les greens d'oignons de printemps hachés ou ornez les nouilles de Hakka, oignons tout en servant.
servir les nouilles veg de Hakka ordinaire ou accompagné de veg curry Mandchourie ou de légumes dans une sauce aigre-douce.
étape par étape veg recette de nouilles de Hakka:
1. Tout d'abord hacher finement tous les légumes et garder de côté.
2. Faites bouillir l'eau dans une casserole ou une poêle avec un peu de sel et quelques gouttes d'huile.
3. ajouter les nouilles hakka.
4. cuire les nouilles hakka selon les instructions du paquet.
5. égoutter dans une passoire et rincez les nouilles dans l'eau courante très bien. cette méthode arrête le processus de cuisson et élimine l'amidon.
7. Mélanger les nouilles bien, de sorte que l'huile s'enduit uniformément sur les nouilles. cette méthode se débarrasse de adhésivité des nouilles.
8. chauffer l'huile dans une poêle ou un wok. à feu moyen, tout d'abord faire revenir les piments rouges et l'ail pendant environ une minute.
9. augmenter la flamme puis ajoutez les oignons finement hachés, haricots verts. faire sauter à feu vif pendant 3 minutes environ.
10. ajouter les champignons, les carottes et le céleri et continuer la friture remuer.
11. Sauté pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les bords des légumes commencent à dorer légèrement. j'aime les légumes à cuire plus, que ce qui est généralement la norme pour cette recette. vous pouvez réduire le temps de friture d'agitation, si vous préférez la moitié des légumes cuits ou plus croustillants.
12. ajouter de la sauce de soja et remuer.
13. ajouter les nouilles hakka et continuer à tourner et remuer frire les nouilles.
14. assaisonner avec le sel et le poivre noir et le vin de riz.
15. Bien mélanger à nouveau et faire sauter pendant une minute. éteindre le feu et ajouter les feuilles de l'oignon de printemps et bien mélanger. ou vous pouvez garnir les nouilles de Hakka avec des oignons de printemps tout en servant.
16. servir les nouilles de Hakka de légumes nature ou accompagné d'un légume plat chinois comme indo- gobi Mandchourie ou champignons frais.
Je suis vraiment curieux. J'ai utilisé cette recette. il est avéré bon.
Mais, ce que je veux vraiment savoir est pourquoi il ne marche pas goût similaire à la façon dont il est quand nous mangeons à l'extérieur? Je me sens comme il doenst le même goût. Je connais son unique dans tous les restaurants, mais il y a une certaine forme de similitude qui je ne le trouver lors de la cuisson à la maison.
Y a-t-il une raison. / J'ai vraiment besoin de savoir. été la recherche de la recette pour le style de restaurant pour les âges.
fahim de grâce pour la rétroaction. dans les restaurants msg est ajouté. d'où le goût est pas la même. maison cuit chinois sans msg ne goûtera pas comme ceux du restaurant. un autre facteur est qu'ils chauffent les casseroles / etc Woks sur une flamme très très haute qui donne un arôme fumé # 038; saveur à la nourriture frite d'agitation. cela ne peut être réalisé tout en faisant à la maison.
c'est intéressant. Combien MSG proposeriez-vous ajouter?
Mais je vous remercie pour la réponse :). apprécier
Bienvenue PC. oui, vous pouvez faire des nouilles chinoises avec des spaghettis. le goût sera bien car elle dépend des sauces et des épices que vous ajoutez. Je ne l'ai jamais essayé les boules de cuisson manchurian veg. vous devrez essayer. il suffit de les brosser légèrement avec de l'huile et les cuire au four à 180 degrés celsius.
J'ai essayé hier recette. et comme d'habitude, il est avéré fantastique. Mon mari et moi avons adoré. Je vais essayer plus souvent maintenant quand mes beaux-parents et les parents visitent. Je me sentais fière de moi coz je Neva pensé que je pourrais cuisiner chinois sans rien qui ne va pas. Nous avons cliqué sur quelques photos et envoyé à ma mère et elle était sûrement impressionné. # 128578; Je suis heureux que vous avez posté cette recette. Merci un Tonn ..
des thats grand savoir Pooja. La cuisine est assez facile chinois. on peut également ajuster l'assaisonnement selon son goût. dans les nouilles, on peut faire beaucoup de varitions, en ajoutant différentes sauces aromatisées et légumes.
Salut,
Nous avons essayé cela avec paneer Mandchourie, est sorti well.ur droit d'ajouter le céleri fait beaucoup de différence dans Mandchourie taste.tried plus tôt aussi, mais sans le céleri, ce goût du temps est sans aucun doute beaucoup mieux.
un doute, j'utilisé frais celery.which est mieux pour les plats chinois céleri sec ou frais.
thnx
céleri frais est meilleur. sa donne un joli arôme frais du céleri dans le plat. En fait, dans nos cours de sciences de la maison, on nous a dit d'inclure le céleri dans la cuisine chinoise. que le temps wher j'ai vécu, on n'a pas eu le céleri frais. de sorte que même avec les mêmes recettes, le goût et la saveur était différente.
Meilleurs vœux
Manali
salut manali, merci beaucoup. Je suis heureux que l'étape par étape les instructions sont utiles et les recettes sortent bien.
Essayé est sorti belle ...... par la manière
.do u utiliser du fumier pour ur plantes de cuisine maison ... .Si oui u peut partager ... coz ur céleri ressemble beaucoup
i utiliser du fumier naturel (fabriqué à partir de matériaux naturels pour le compostage) et le compost de lombriculture que j'achète à l'extérieur. Je ne sais pas quelle marque ils sont. nous avons une exposition annuelle de l'usine et la fleur ici et j'acheter en vrac de cette exposition.
Priya merci pour ces commentaires doux. lire ces commentaires positifs, je me sens plus motivé et inspiré à bloguer.
Salut Dassana,
Je hv suivi vos recettes depuis presque un an ... n Je aime vraiment dis pas à pas illustration.thanks beaucoup pour d recipes.i amour merveilleux et la cuisine hs blog ans m'a fait un fan get de la vôtre.
Bienvenue Neha et grand merci pour ce retour de motivation.
Sonika Nayak dit
La recette, étape par étape et Commémoratifs le résultat final - Tout exceptionnel! Nous avons préparé et le récipient dans lequel il a été fait n'a jamais été plus propre, après que mon fils et son mari ont fini de manger. Nous avons adoré! Merci d'avoir partagé.
J'ai aimé l'idée de piments rouges et faire revenir l'ail au début. Je l'ai fait et na pas besoin des épices piquantes après. Ce fut un bon coup de pied!