Recette de base gressins
Ingrédients
- pour la pâte
- 1 tasse d'eau chaude (environ 105 ° F .; 95 ° F-100 ° F. En cas d'utilisation d'un robot culinaire)
- un 1/4-oz paquet de levure sèche active (2 cuillères à café 1/2)
- 3 tasses de farine non blanchie tout usage
- 2 cuillères à café de sel
- 5 cuillères à soupe de matières grasses telles que l'huile d'olive vierge extra, l'huile végétale, le beurre non salé froid (coupé en morceaux) ou lard froid (coupé en morceaux)
-
- 2 à 3 cuillerées à soupe de farine de maïs pour les palettes de saupoudrage
Préparation
Vidéo connexes
fuelledbytea du Royaume-Uni /
Ceci est un grand favori avec des amis et la famille. assez, je ne peux pas faire; Les enfants les adorent. Je fais habituellement un certain nombre de lots autour des vacances. Ils sont un grand cadeau d'hôtesse. Je les Etaler long et mince et ils font une belle pièce maîtresse ainsi que d'être délicieux. J'ai parlé à des gens pour qui je l'ai fait les bâtons et n'ont pas vu depuis quelques années. L'une des choses qu'ils demandent toujours quand nous nous voyons à nouveau est si je fais encore les gressins.
jocnnr de Washington, DC /
J'ai essayé cette recette sur un coup de tête quand je cherchais une alternative amusante aux petits pains. Il est maintenant devenu un aliment de base de ma cuisson hebdomadaire. Ils font un grand cadeau d'hôtesse et je trouve qu'ils se conservent bien dans un contenant hermétique pour une semaine.
Un cuisinier de Washington, DC /
A Cook de Palatine, IL /
Dégusté ces chaud du four et ont pensé qu'ils étaient plutôt bland.I puis trempé dans le beurre fondu et ils avaient un meilleur goût, mais un goût tout trempé dans le beurre good.These était facile à faire, mais la quantité de temps impliqué WASN # x27; t vaut le result.II fait gressins parmesan avec le lavage des œufs et du fromage parmesan dans la pâte et au-dessus du gressins.
Il est dommage que cette recette ne comprend pas les variations qui ont été présentées dans l'article du magazine d'origine. Les gressins parmesan (une variation) sont les meilleurs que j'ai jamais fait. Pour les utiliser l'huile d'olive comme votre graisse. Ajouter 1/4 tasse de parmesan râpé à la farine et le sel. Continuer comme indiqué dans la recette. Après la formation de la brosse de bâtons avec un lavage et rouler l'oeuf dans parmesan râpé avant la cuisson. I # x27; ai été faire ces pendant des années et ils sont toujours bien reçu.
Un cuisinier de Pioneer, CA /
La recette mais réduit de moitié pensaient qu'ils soit dégustés trop yeasty ou l'huile d'olive était suffocante. Ne serait probablement pas faire à nouveau. trop de travail pour quelque chose pas bon.
Un cuisinier de Racine, WI /
J'aime faire du pain et des petits pains. Cependant, cette recette a été une déception pour la quantité de temps passé. Les gressins étaient pâles en couleur et plutôt sec et sans saveur.
Un cuisinier de Kohler, WI /