recette de friture Dal, comment faire recette frite Punjabi dal
recette frite Dal avec photos étape par étape. Restaurant de style recette dal frire est l'un des plus recherchés après les recettes de plat de côté Punjabi. J'ai mangé fry dal dans les restaurants que très peu times.I sentent fait recette dal frire style Punjabi est assez simple. Nous pouvons le rendre sain et hygiénique dans notre cuisine elle-même. recette frite Punjabi Dal est habituellement faite avec Toor dal, mais je l'ai essayé la même recette avec moong Split et tout dal moong ainsi. Toutes les versions goût délicieux. Je l'habitude de se référer dal la recette de friture de sanjeev Kapoor quand j'ai commencé la cuisine.
recette de friture Dal est différent de dal recette de tadka. En alevins dal nous devons faire sauter toutes les épices, tomates oignon très bien dans l'huile, puis ajouter le dal cuit. Dans dal tadka l'oignon et les tomates sont cuites avec dal et enfin un tadka (trempe) est ajouté.
Ici, je partage une recette très facile dal frire. Ceci est une recette de friture Punjabi dal avec toor dal (pois de pigeon split).
La recette dal faire frire cuire Toor dal vraiment bien. Une fois cela fait, utilisez un pilon ou d'une louche et mash up bien que vous allez faire pour la nourriture de bébé. Il est le dal lui-même qui donne cette recette frite dal l'onctuosité nécessaire et nous ne sommes pas d'ajouter quoi que ce soit pour la richesse particulière ou supplémentaire. Pour faire recette dal frire restaurant de style, ajouter le beurre pour sauteing.I ont déjà blogué une recette ici pour faire frire pas dal d'ail à l'oignon que vous pouvez faire les jours de fête aussi. Cette friture dal est légèrement épicé et aux saveurs sublimes. Même les tout-petits et les enfants s qui ne sont pas friands de manger du riz fade dal apprécieront ce dish.This savoureux est Déguster avec rotis ou riz jeera, cuits à la vapeur de riz basmati plaine avec ghee.
La consistance de la recette de friture dal est votre choix, vous pouvez faire un peu épais si vous le servir comme plat d'accompagnement et de rendre un peu plus mince si vous voulez mélanger avec du riz et de manger.
J'ai essayé cette même recette frite dal avec 50:50 Toor dal et moong dal et qui a bien tourné aussi. Pour cette recette dal frire encore plus saine, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés, comme les carottes, les pommes de terre, les pois, les haricots, etc.
Servir dal tuyauterie à frire chaude avec du riz ou des rotis.
Voici comment faire recette frite Punjabi dal avec photos étape par étape.
Étape par étape dal recette de friture:
1.Pressure cuire Toor dal pour 6-7 sifflets jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit purée cooked.Once très bien jusqu'à consistance crémeuse et mis de côté.
huile 2.Heat dans un kadai et le tempérament avec des graines de moutarde et de cumin.
3.Ajouter le piments verts fente, piments rouges, le gingembre et faire revenir pendant 2-3 minutes.
4.Ajoutez les oignons coupés en rondelles et faire revenir jusqu'à translucide.
5.Ajouter les tomates hachées et faire revenir jusqu'à cuit et l'eau de rose.
restaurant de style dal recette frite:
Restaurant de style dal recette frite, comment faire frire dal
- 1¼ tasse fendus pois cajan / toor dal / thuvaram paruppu
- 1 gros oignon, coupé en tranches
- 1 grosse tomate, finement haché
- 2 piments verts fendus
- 2 piments rouges séchés
- ½ cuillère à café de gingembre broyé ou pâte de gingembre ail
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de coriandre
- ½ graines de moutarde cuillère à café
- feuilles de coriandre, kasuri methi pour garnissant
- ½ cuillère à soupe de jus de citron.
- 3 huile de cuillère à café ou de beurre
- Pression cuisine Toor dal pour 6-7 sifflets jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit purée cooked.Once très bien jusqu'à consistance crémeuse et mis de côté.
- Faire chauffer l'huile dans une kadai et le tempérament avec des graines de moutarde et de cumin.
- Ajouter les piments verts fente, piments rouges, le gingembre et faire revenir pendant 2-3 minutes.
- Ajouter les oignons coupés en rondelles et faire revenir jusqu'à ce que translucide.
- Ajouter les tomates hachées et faire revenir jusqu'à ce cuit et l'eau de rose.
- Maintenant, ajoutez la purée Toor dal et mélanger le sel well.Add, poudre de curcuma et la coriandre en poudre.
- Ajouter 1 tasse d'eau, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dal épaissit. (10-12 minutes)
- Ajouter les feuilles de coriandre et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
- Retirer du feu, ajouter bien kasuri methi, mélange de jus de citron et servir chaud.
1.You peut utiliser une combinaison de tasse ½ toor dal et ½ tasse moong dal dans cette recette
2. Si vous avez frais methi feuilles vous pouvez faire revenir avec les oignons et sauter kasuri methi
3.A ghee pour une meilleure saveur et le goût au lieu de l'huile.
4. Si votre Toor dal ne faites pas cuire bien, le faire tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant la cuisson.