Recette du Sud Banana Pudding, ajoutez une pincée
Cette recette Southern pudding à la banane fait un classique, dessert du Sud. Une recette de famille Heirloom, ce pudding à la banane maison est une partie essentielle de tant de fêtes et célébrations!
Cette recette de pudding à la banane est à peu près autant d'un aliment de confort dans le Sud comme il est un dessert. Un que tout le monde a toujours hâte de creuser dans pour obtenir le rapport parfait de gaufrettes à la vanille, le pudding, et les bananes.
Grand-mère toujours à elle fait avec une meringue imposante au-dessus du pudding qui était léger comme l'air et la combinaison parfaite avec les riches pudding à la banane. Elle demanderait à ma sœur et moi pour aider à faire sa recette de pudding à la banane pour le dessert tant de fois quand nous étions jeunes filles. Ce fut une demande, je ne me souviens pas fatiguant d'entendre. Elle demanderait de nous aligner soigneusement le bol en verre avec les tranches de vanille tandis que l'autre les bananes en tranches. Nous avions chacun un travail important et le pudding de banane ne marcherait pas sans nous deux remplir nos tâches avec soin.
Ou au moins elle nous fait toujours croire qu'il ne serait pas.
Pendant que nous consommions avec nos devoirs, grand-mère cuisinait activement le pudding sur son stovetop. Elle aimait discuter comme elle cuit, nous demandant notre journée, nous dire quand elle aidait sa mère à cuisiner, ou nous dire d'un oiseau, elle vit quand elle est allée au jardin plus tôt. Sa voix était toujours aussi doux et velouté comme le pudding, elle remuait.
Une fois que nous avions nos gaufrettes à la vanille et des tranches de bananes en couches comme elle a demandé, elle nous demander de revenir en arrière comme elle versa le pudding chaud sur eux. En quelques minutes, suivant, elle aurait ses blancs d'œufs battus à un salut parfait et serait soigneusement répandre sa meringue sur le dessus du pudding. Dans le four il aller pour ma sœur et moi de courir et regarder à travers la porte de verre dans le four comme la meringue sur le dessus du pudding à la banane comme par magie bruni.
Ce soir-là pour le souper, nous étions inquiets pour tout le monde au goût « notre » pudding à la banane parce que nous savions qu'il avait un goût tout aussi bon que grand-mère.
Voici sa recette Southern Banana Pudding. Je sais que vous allez adorer!
5,0 sur 23 commentaires
Auteur: Robyn Stone | Ajouter une pincée
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 ½ tasse de sucre
- pincée de sel
- 3 gros œufs, séparés (vous aurez besoin des blancs plus tard pour la meringue)
- lait 3 tasses
- vanille 1 cuillère à café de
- Une boîte plaquette de vanille (environ 45 tranches)
- 5-6 bananes
- 3 blancs d'œufs (réservé ci-dessus)
- # 8539; crème cuillère à café de tartre
- ¼ tasse) de sucre
- vanille 1 cuillère à café de
Pour la meringue:
- Monter les blancs d'oeufs avec un batteur électrique à vitesse élevée.
- Laisser les blancs d'œufs à la mousse, ajouter la crème de tartre, puis ajouter graduellement le sucre une cuillère à soupe à la fois.
- Continuer à fouetter jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
- Ajouter la vanille, une fois de pics fermes ont formé et le fouet jusqu'à ce que bien combiné.
- Étendre la meringue sur pudding à la banane, en veillant à se propager sur les bords du plat.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que légèrement la meringue soit légèrement doré.
Howdy du Texas, Robyn. Je vais faire votre recette pour la fête des mères. Il est une demande de mon mari. # 128522; Je vais devoir utiliser biscuits Graham à la place de tranches puisque je n'ai pas à portée de main. Je vais vous laisser savoir comment il se trouve. BTW mon nom de jeune fille est en pierre. # 128523; Merci pour cette recette. Il ne ramène beaucoup de souvenirs de ma grand-mère. Faites attention et Dieu vous bénisse
Debra.
Ceci est une recette délicieuse. Le seul problème est qu'il n'y a pas assez de boudin pour un plat de 13 x 9 pouces. Il y a à peine assez pouding pour un récipient de 2 quart, mais il a travaillé. Si je devais faire cette recette encore une fois, et je vais certainement, je vais doubler le pudding pour un plat de 13 x 9 pouces et pour un conteneur de 2 quart ainsi. Si vous utilisez le 13 x 9 pouces plat, vous aurez besoin de plus de cinq bananes ... .plus comme 8 ou 9 selon la façon dont ils sont grands et la taille que vous les tranchez. Vous pourriez avoir besoin de doubler la meringue pour un plat de 13 x 9 pouces, aussi. La meringue est absolument délicieux et le pudding est remarquable, mais prend beaucoup de temps pour obtenir une épaisseur, mais il vaut la peine d'attendre. Miam.