recette maison Chai
Ingrédients
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- morceau de gingembre frais de 2 pouces, coupé en rondelles minces
- 2 bâtons de cannelle
- 2 cuillères à café de poivre noir
- 10 clous de girofle
- 6 gousses de cardamome
- 6 tasses d'eau froide
- 6 sachets de thé noir (de préférence Darjeeling)
- 2 tasses de lait entier
- 1/2 tasse (emballé) de sucre brun doré
Préparation
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- Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une casserole moyenne. En utilisant un maillet ou le dos d'une grande cuillère, écraser légèrement ou épices contusion. Ajouter 6 tasses d'eau; porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu moyen-doux, couvrir partiellement casserole et laisser mijoter doucement 10 minutes. Retirer du feu. Ajouter les sachets de thé et 5 minutes raides. Jeter les sachets de thé. Ajouter le lait et le sucre. Apportez le thé juste pour laisser mijoter à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. chaï Passer dans la théière et servir chaud.
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Offres exclusives
Valeur nutritive
- 129 calories
- Glucides 24 g (8%)
- Fat 3 g (4%)
- Protéines 3 g (6%)
- Matières grasses saturées 2 g (8%)
- Sodium 51 mg (2%)
- 0 g Gras polyinsaturé
- Fibre 1 g (4%)
- Monoinsaturés 1 g
- Cholesterol 8 mg (3%)
Bonjour à tous, Cette recette semble absolument charmant! Pour ceux qui disent qu'ils sont toujours à la recherche d'un, je voulais « kick » supplémentaire pour partager dans mon voyage de chai, je trouve que l'ajout d'une pincée de poivre de Cayenne donne mon thé la saveur gras aux épices que je désirais. Essayez-le et laissez-moi savoir ce que vous pensez. Rappelez-vous, le poivre de Cayenne est une épice puissante. Un peu va un long chemin!
J'aime mon chai un peu plus épicé / moins sucré, alors j'ai suivi des recommandations des autres, en ajoutant plus d'épices et réduit de moitié le sucre. Après ces ajustements je l'ai trouvé parfait.
jenncc de Los Angeles /
mmdudar de Roswell, GA /
Fait pour repas de Thanksgiving, tout le monde dans la famille a adoré! Il # x27; s pas trop sucré, épicé ou lait, mais parfait pour une recette de base pour chai tous les fans chai. Si vous êtes au service d'un grand groupe, sans aucun doute doubler la recette.
C'est délicieux. La première fois que la prise chaï. J'ai ajouté 1/4 cuillère à café de cayenne, 1/2 cuillère à café cardamome moulue au lieu des gousses, Dragon Pearl thé noir, une cuillère à soupe de beurre cru, la crème crue d'une cuillère à soupe et une cuillère à soupe, plus une cuillère à café de miel brut local, au lieu de sucre brun. Je n # x27; t utiliser du lait. Je n # x27; t raide aussi longtemps qu'il dit, parce que je suis impatient. Je l'aime et je ferai toujours.
glennaleigh de Los Angeles, CA /