Recettes faciles gâteau au fromage à partir de zéro
J'ai plus que facile recettes de gâteau au fromage à partir de zéro, consultez d'autres délicieuses recettes à la fin de la page.
Ces recettes de gâteau au fromage maison créer le paradis sur une fourchette. Crémeux et riche en délicieuses garnitures. caramel maison, chocolat et garnitures fruits font une énorme différence.
Le meilleur sans cuisson Recette Gâteau au fromage
Cette recette de gâteau au fromage facile a été un gagnant du grand prix et est adapté du Wisconsin State Journal. Vous aurez besoin de 3 citrons pour cette recette facile de gâteau au fromage. L'un sera coupé en fines tranches et les deux autres seront utilisés pour 1 cuillère à café de zeste de citron et jus.
CITRON VITRAGE FROMAGE
Croûte
1-1 / 2 tasses de chapelure de biscuits Graham
1/2 tasse de beurre fondu
1/3 tasse de sucre blanc,
couche 1
trois (8 oz) briques de fromage à la crème, ramolli
3 oeufs
1-1 / 3 tasses de sucre blanc
3 jus de citron frais TBS
1 cuillère à café extrait de vanille pure
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
couche 2
crème sure 1 pinte
3 sucre sucre blanc TBS
1 cuillère à café extrait de vanille pure
glaçage
1 gros citron, tête de série et en fines tranches
2 tasses d'eau
1 tasse de sucre blanc,
2 TBS plus 2 c fécule de maïs
le reste du jus de citron
1 tasse d'eau
1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire de citron
Préchauffez le four à 350 degrés.
Pour la croûte, mélanger la chapelure, le beurre et 1/3 tasse de sucre. Pat dans le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four pendant 5 minutes et laisser refroidir.
Pour deux des citrons, râpez-les pour obtenir 1 cuillère à café de zeste et presser les deux pour le jus. Mettez de côté jusqu'à ce que nécessaire.
Pour la couche 1, battre le fromage à la crème ramolli à température élevée pendant une ou deux minutes jusqu'à ce que complètement lisse. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition. Tout en battant, ajouter 1-1 / 3 tasses de sucre blanc, 3 jus de citron TBS et 1 cuillère à café de vanille. Incorporer 1 zeste de citron c Zeste. Verser dans la croûte refroidie et cuire au four pendant 35 minutes.
Pour la couche 2, mélanger la crème sure avec 3 sucre TBS et 1 vanille c. Situé dans un endroit chaud pour rester doux pour la diffusion. Retirer le gâteau du four et une cuillère délicatement le mélange de crème sure sur le dessus du gâteau. Remettre au four et cuire au four pendant 12 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit cool, pas complètement mis en avant d'ajouter glaçage au citron.
glaçage
Pour le 3ème citron, couper en cartwheels papier mince, enlever les graines. Réserve 5 ou 6 pour les tranches restantes de la garniture et hacher grossièrement - placer dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Porter à ébullition; Laisser mijoter à découvert 15 minutes. Strain, économie du jus 1 tasse et jeter le reste à la pâte.
Mélanger 1 tasse de sucre, la fécule de maïs, jus 1 tasse et 1 tasse d'eau; remuer jusqu'à consistance lisse. Portez à ébullition, en remuant constamment. Faire cuire le mélange pendant 3 minutes et ajouter du colorant alimentaire. Réfrigérer jusqu'à ce que cool, mais pas réglée.
glaçure cuillère sur le dessus de gâteau au fromage avec soin. Garnir avec les autres cartwheels. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit avant de démouler # xa0. Plus facile recettes de gâteau au fromage ci-dessous.
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Précuites la croute - La plupart des cheesecakes assis ou sur une croûte de chapelure. Bien que la croûte se cuire au four avec le gâteau, ne sautez pas rapide de 10 minutes avant la cuisson - il est ce qui donne les miettes de leur belle crise. Pour les meilleurs résultats, mélanger les ingrédients de la croûte, les tapoter dans la casserole et faites glisser la casserole dans le congélateur pendant que vous préchauffez le four.
COOL LE GATEAU - Quand apprendre comment faire un gâteau au fromage - Ne jamais se précipiter à la table. Refroidissement et le refroidissement, il est aussi important une étape dans sa préparation en cuisant.
Démouler LE GATEAU AVEC LES SOINS - Ce n'est pas exactement la chirurgie du cerveau, mais en supprimant les côtés de la forme de ressort peut être une opération délicate. Ma méthode préférée consiste à exécuter un couteau émoussé autour du gâteau, puis réchauffer les côtés de la poêle avec un sèche-cheveux.
L'utilisation d'un sèche-cheveux bat tremper la casserole dans un évier plein d'eau chaude - pas suintements, pas de coulures - et vous avez beaucoup plus de contrôle. Si les côtés du gâteau ont adouci un peu pendant le sort de la chaleur, les lisser avec une spatule à glacer et refroidir le gâteau brièvement avant de servir.
J'ai plus que facile recettes de gâteau au fromage, consultez mes recettes de desserts sur le lien ci-dessous.