Ruban recette pakoda, ruban recette murukku, Aaku pakodi
La recette ruban pakoda Je partage donne ici pakoda qui peut être conservé pendant environ 10 à 15 jours sans perdre la crise si elle est stockée dans un des récipients étanches à l'air. Un ajout de gramme frit les rend léger et Besan ajoute un arôme et le goût.
Comment faire recette ruban pakoda
ruban recette de l'Inde du Sud pakoda ou d'un ruban murukku ci-dessous
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- ¼ tasse Besan / senagapindi
- ¼ gramme de poudre frit tasse / putnalu
- 1 tasse de farine de riz
- ¼ à ¾ cuillère à café de poudre de piment rouge
- Cumin ½ c / jeera ou ajwain / vaamu / Omam
- 2 à 3 pincées de hing
- 1 à 1 ½ cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillerées d'huile chaude
- 2 piments verts
- ½ gingembre pouces (en ajoutant plus de feuilles un goût amer)
Comment faire la recette
- gramme de poudre frit dans un bocal.
- Mesurer les farines et tamiser ensemble.
- Mélangez-les, Ajouter l'huile chaude à cela et bien mélanger.
- Cette étape est facultative. Faire une pâte fine de gingembre et le piment si vous utilisez. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau à ce et le filtre. Extraire l'eau.
- Ajouter à la farine. Ajouter plus d'eau au besoin et faire une pâte qui est non collante.
- Chauffer l'huile, la graisse du moule et monter la plaque de pakoda de ruban dans le moule.
- Presser la pâte dans l'huile chaude, le déplacement de la main dans la configuration circulaire pour faire un disque de ruban pakoda.
- Faire frire jusqu'à or. Continuez à remuer et faire frire. Les égoutter sur un tissu de cuisine.
- ruban frais pakoda, pause et conserver dans un bocal hermétique.
Si vous utilisez uniquement Besan, une bonne quantité de ajwain / Omam / vaamu donne un arôme agréable.