Ruban Pakoda Recette - Nada murukku Recette - Comment faire du ruban Pakoda
Ruban Pakoda est une collation de temps de thé indien populaire sud généralement fait pendant le temps du festival. Il est également connu sous le nom nada murukku en raison de sa ressemblance avec nada ou une chaîne. Le principal ingrédient est la farine de riz et de la farine gramme, à cette diverses épices comme la poudre de piment, asafoetida, les graines de sésame et le beurre fondu est ajouté. A partir de ces ingrédients pâte molle est préparée et cette pâte est passé à travers un équipement spécial appelé « Murrukku Maker » typiquement en laiton. En passant la pâte à travers un moule spécial donne ci ruban mince comme pakoras. Voici une recette simple à faire ruban pakoda qui peut être fait tout moment au cours de l'année.
2 tasse de farine de Gram (Besan)
1 tasse de farine de riz
2 cuillères à café de piment rouge en poudre
2 pincée Asafoetida / Ajowan
1 cuillère à café de graines de sésame
2 cuillères à soupe de beurre / huile fondue
Huile pour la friture
Murrukku presse maker
Comment faire un ruban pakoda:
- Mélanger la farine de riz, farine de pois chiche, de chili en poudre, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et de poudre de asafetida dans un grand bol.
- Ajouter peu d'eau à peu et pétrir la pâte molle de celle-ci.
- Graisser le fabricant de murrukku avec de l'huile et placer la plaque avec en elle.
- Chauffer l'huile dans une poêle à frire, à remplir la pâte dans une machine à murrukku, RESS des bandes minces de la pâte dans l'huile chaude. Uniquement presser suffisamment pour couvrir l'huile.
- Ces rubans cuire et tourner rapidement sombre. Alors tourner doucement les rubans pressés pour faire frire l'autre côté.
- Une fois que les rubans commence à tourner en or, à l'aide d'une écumoire de vidange excès d'huile et placez-le sur une plaque à refroidir.
- Appuyez sur les lots restants de la pâte de la même manière. Laisser refroidir l'ensemble pakodas de ruban et de stocker dans des récipients étanches à l'air.