Salade de tofu froid - La vie de Woks
Voici le prochain plat de notre série « Cuisiner avec grand-mère »: salade de tofu froid.
Dans un repas chinois, vous souvent commencer avec des plats froids. Ceux-ci se composent souvent de légumes froids, le tofu, la viande ou vêtus avec des sauces légères et des pansements. Ils sont particulièrement grands dans l'été, quand vous voulez manger de la nourriture qui est léger et le refroidissement. Voici une bonne santé, facile, infaillible exemple.
Commencez par votre carotte blanchissement coupé et le poivron vert dans l'eau frémissante pendant une minute.
Egoutter les légumes dans une passoire, puis les jeter dans un bol d'eau glacée. Cela garantira que vos carottes restent orange vif et vos poivrons restent vert vif.
Dans un bol, ajouter les nouilles de tofu avec vos légumes crus. Pas de soucis pour manger le tofu cru, il est tout à fait bon.
Puis lancer dans l'huile de sésame, le sel et le poivre blanc. Mélanger ensemble bien et garnir de graines de sésame noir ou blanc grillé.
Et c'est tout! Servir comme plat d'accompagnement ou comme un premier cours. Il est un grand plat pour l'été.
COLD TOFU SALADE
- 1 tofu paquet « nouilles »
- 1 carotte, coupé en bâtonnets minces
- 1 long piment vert, coupé en lamelles longues et minces
- 1 ½ cuillères à café d'huile de sésame
- sel et poivre blanc
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- Commencez par votre carotte blanchissement coupé et le poivron vert dans l'eau frémissante pendant une minute. Retirez les légumes du pot et placez-les dans un bol d'eau glacée pour préserver la couleur et crunch.
- Dans un bol, ajouter les nouilles de tofu avec vos légumes crus. Mélanger dans l'huile de sésame, le sel et le poivre blanc. Mélanger ensemble bien et garnir de graines de sésame noir ou blanc grillé.
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Un plat que j'ai cherché et ne peut pas trouver sur le web est une salade de peaux de tofu, feuilles de moutarde et edamame. Il a un goût comme il a un peu d'huile de sésame grillé sur it..Would vous que par hasard? Une telle grande salade d'avoir un de vos soupes fantastiques.
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