Santé Homemade Refried Bean Tacos
Je ne suis pas un peu, vieille grand-mère mexicaine, mais ce plat est rapide, il est facile, et vous n'êtes pas acheter des haricots frits d'une boîte, ce qui est toujours un plus. Même s'il y a une grand-mère mexicaine sur l'emballage. Ne hésitez pas à utiliser toute combinaison de haricots que vous souhaitez et ajouter des garnitures souhaitées aussi! Vous pouvez même faire cela dans un burrito, qui était mon plan initial jusqu'à ce que je compris tout ce que nous avions était minuscule, tortillas de maïs. Il était toujours génial mais, je suis plein de ressources.
Ai-je mentionné que je rectifie mes propres épices?
Hah! Je rigole. c'est pour des imbéciles. En fait, je suis sorti de la coriandre moulue et oublié de le mettre sur la liste. NARDS! J'avais graines de coriandre bien (allez comprendre). donc je devais buste le Krups fidèle! Et l'alto, la coriandre moulue. Je me suis senti assez snob. et plein de ressources.
Santé Homemade Refried Bean Tacos
Inspiré par Savvy végétarien et moi-même
Donne environ 8-10 petits tacos
Commencez par la vidange et le rinçage des haricots. Ajoutez-les à un robot culinaire ou au mélangeur et le pouls. Ajouter de l'eau si nécessaire, jusqu'à ce que la consistance désirée a été atteint. Mettre de côté.
Hachez l'ail et les poivrons. Préparer la garniture en coupant les oignons et les épinards.
Faire chauffer l'huile dans une casserole moyenne à faible. Ajouter les épices et remuer jusqu'à ce que parfumé. Ensuite, ajoutez l'ail et les poivrons et laisser cuire quelques minutes supplémentaires, en faisant attention de ne pas brûler l'ail. Ajouter les haricots et leur permettre de se réchauffer. Cela prendra environ 3-5 minutes, puis retirer du feu.
Chauffer les tortillas avant de servir. Ajouter les haricots à la tortilla, suivi par les épinards, la salsa et enfin le fromage. Garnir de coriandre hachée et le jus de lime fraîchement pressé.
Un substitut très bien pour ma soif haricots refried. Est-ce que cela se produise à quelqu'un d'autre?
Santé Homemade Refried Bean Tacos