Sauce à pain, Recettes Pain, Jamie Oliver Recettes
- Pelez l'oignon, laissant tout, pic alors avec les clous de girofle.
- Mettez l'oignon dans une casserole hérissés moyenne avec les feuilles de laurier, le lait et quelques pincées de sel de mer et poivre noir. Râper finement dans quelques grattages de noix de muscade.
- Placez la casserole sur feu vif et porter à ébullition - garder un œil sur elle que le lait commence à bouillir très soudainement. Réduire à feu doux et laisser mijoter très doucement pendant 5 minutes pour laisser les saveurs infusent. Retirer du feu et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, couper les croûtes au large des pains ciabatta. Tear 1 ½ pains en morceaux et les impulsions dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous avez mie de pain grossier.
- Passer le lait à travers un tamis dans une cruche, jeter tout laissé dans le tamis.
- Remettez le lait dans la casserole et ramener à ébullition sur feu vif. Réduire à feu moyen et laisser mijoter, en remuant graduellement jusqu'à ce que les miettes de pain que vous les avez utilisé tout.
- Ajouter le beurre et la crème dans la casserole, bien mélanger, puis ont un goût et la saison avec un peu plus de sel et le poivre, le cas échéant.
- Jetez un coup d'œil à la sauce - vous voulez qu'il soit la consistance parfaite pour vous. Si elle est trop liquide, le blitz ciabatta restant et ajouter quelques miettes de pain, si elle est un peu épaisse, ajouter plus de lait. Transférer dans un bol ou et servir.
- Si vous faites cela pour un autre jour, vous voulez que la consistance soit un peu plus lâche que vous voulez qu'il épaissira il se trouve, il faut donc ajouter un peu plus de lait. Lorsque vous êtes satisfait de la consistance, la cuillère dans un bol et laisser refroidir. Une fois refroidi, couvrir le bol avec le film plastique et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le jour de Noël.
lait en liberté organique ou provient de vaches qui ont pu jouir en plein air, et ont eu une vie heureuse, libre, en bonne santé. Vérifiez toujours l'étiquette. Joignez-vous à notre révolution alimentaire!
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