Sev Recette - Comment faire Omapodi
Sev aka Omapodi / Karapusa est un élément essentiel savoureux avec le sucré et chutney chutney vert. faisant partie intégrante de la plupart des collations alimentaires de la rue indienne. Sev est préparé avec de la farine de pois chiche (besan) et la farine de riz. Habituellement SEV qui est utilisé pour garnir chaats est beaucoup plus mince que ce que vous voyez dans l'image ci-dessus. Je les trous les plus petits de ma presse SEV, qui a produit un SEV légèrement épais que le SEV habituel Chaat.
Tastes divine lui-même une tasse de chai chaud ou peut être garni sur Chaat maison ou préparer un mélange savoureux.
Sanna Karapusa friture - Sev
Préparation # 038; Cuisson: 1 h
1 tasse de farine de riz
1 1/4 tasse de farine de pois chiches / besan / Senaga pindi
1/4 c PWD de piment rouge (facultatif)
1/2 c poudre vaamu / ajwain (facultatif)
1 cuillère à soupe chaude ou d'huile de beurre clarifié
huile pour la friture
Il y a une collation, nous avons utilisé pour manger à l'école appelée « pied de poule » et qui était parce que ce sont ces longs morceaux de pâte frite, croustillante et craquante. Cela me rappelle cette collation. Nous manger avec une aigre mangue (type de chutney). Je vais vraiment essayer cela, mais étant donné que je n'ai pas de la presse dont vous parlez. Je vais rouler ma pâte à plat et le couper en fines lanières et le goût de voir si tel est le casse-croûte que nous obtenions à l'école # 128578;
Cette karapusa de Sanna est très tentant et délicieux. Mais je me sens le SEV qui est utilisé dans les collations alimentaires de la rue indienne est beaucoup plus fine un. Est-il pas.
Absolument, je l'ai mentionné ci-dessus en ce qui concerne l'épaisseur de grav.
Cela ressemble à un bon et très savoureux casse-croûte! J'aime vraiment essayer mon auto.
Avec des articles différents noms, il est dans les différents pays est un défi parfois. Je regardais pendant des mois pour savoir comment utiliser ma poudre Agar jusqu'à ce que je trouve dans le pays d'Asie, il est de la poudre pour gelée vient d'appeler.
Mais en Suède, en Allemagne, etc., il est appelé à spaetzle Press.
J'ai ma grand-mère un tour original de depuis le début des années 1900 mais j'ai trouvé un dans un magasin de friperie pour 1,00 $ dans les années 1950; et utiliser celui-ci à la place. Vivre en Floride, semble que chaque fois qu'il ya un ouragan, je veux faire vermicelles nouilles ou des crêpes de pommes de terre (latkes) et sans électricité, je ne peux pas utiliser ma machine à pâtes, donc j'utiliser mon bon vieux pommes de terre Ricer.
Bon printemps à tous.