Shanghai-de Légumes Pâtes Recette - NYT cuisson
Ingrédients
- 6 onces fraîches nouilles de style de Shanghai, cuit (voir note)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 oignons verts coupés en longueurs de 2 pouces
- 1 ciboulette tasse (ciboulette fleurs chinois, si possible), coupés en longueurs de 2 pouces
- ½ poivron rouge. évidées et tranchées longitudinalement en lanières 1/4-pouce
- 2 tasses de chou Napa légèrement tassées. tranché transversalement en 1/2 tours pouces
- ¼ tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée
- ½ cuillère à soupe de sauce soya légère
- sucre 1 cuillère à café de
- Poivre blanc fraîchement moulu au goût
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- # 8532; tasses courge jaune cubes (décortiquées)
- 2 tasses vaguement épinards emballés. bien rincé et égoutté
-
Analyse nutritionnelle par portion (4 portions)
275 calories; 10 grammes de matières grasses; 1 gramme de graisse saturée; 0 grammes de gras trans; 6 grammes de matières grasses mono-insaturées; 2 grammes de graisse polyinsaturée; 37 grammes de glucides; 3 grammes de fibres alimentaires; sucres 3 grammes; 8 grammes de protéines; 36 mg de cholestérol; 351 milligrammes de sodium
Remarque: Les informations affichées sont l'estimation de Edamam à base d'ingrédients disponibles et de la préparation. Il ne doit pas être considéré comme un substitut pour les conseils d'un nutritionniste.
Préparation
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Faire cuire les nouilles al dente. Bien égoutter et mettre de côté.
- Placez un wok à feu vif. Quand il commence à fumer, ajouter l'huile végétale. Lorsque l'huile commence à fumer, ajouter les échalotes, la ciboulette et les poivrons. Cuire, en brassant, pendant 20 secondes. Ajouter le chou et cuire, en brassant, pendant 30 secondes. Puis pousser les légumes un côté du wok.
- transférer rapidement les nouilles cuites à l'autre côté du wok. Ajouter le bouillon de poulet, les sauces de soja, le sucre, le poivre blanc et l'huile de sésame. Placez la courge au-dessus des légumes. Placez les épinards au sommet de la courge. Couvrez le wok et laisser les jus bouillir pendant environ 2 minutes.
- À l'aide d'une écumoire, retirez les nouilles dans un plat de service. Incorporer les légumes et le jus ensemble et porter à ébullition, en remuant. Retirer du feu et assaisonner au goût. Verser la sauce et des légumes sur les nouilles et servir immédiatement.
- nouilles de style de Shanghai, très épais et en forme de spaghetti, sont disponibles dans la plupart des frais d'épicerie asiatique. nouilles Lo mein et linguine séchés sont de bons substituts.
Comme cette recette?
Enregistrer boîte de recettes
Avant de recevoir les nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française gratuitement, s'il vous plaît confirmer votre adresse email ci-dessous.
Avant votre achat des nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française pour $ 1,99, s'il vous plaît confirmer votre adresse email ci-dessous.
Avant votre achat des nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française pour $ 4,99, s'il vous plaît confirmer votre adresse email ci-dessous.
Avant votre achat des nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française pour 9,99 $, s'il vous plaît confirmer votre adresse email ci-dessous.
Vous avez maintenant accès aux nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française. Nous avons enregistré les recettes de ce guide à votre boîte de recettes pour un accès facile à tout moment que vous visitez.
Comme l'appréciation de l'intérêt, nous vous donnons accès gratuit et illimité aux nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française. Nous avons enregistré les recettes de ce guide à votre boîte de recettes pour un accès facile à tout moment que vous visitez.
Comme l'appréciation de l'intérêt, nous vous donnons accès gratuit et illimité aux nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française. Nous avons enregistré les recettes de ce guide à votre boîte de recettes pour un accès facile à tout moment que vous visitez.
Comme l'appréciation de l'intérêt, nous vous donnons accès gratuit et illimité aux nouveaux Principes fondamentaux de la cuisine française. Nous avons enregistré les recettes de ce guide à votre boîte de recettes pour un accès facile à tout moment que vous visitez.
Articles Liés