Shanghai nouilles, Canadian Living
Disponible en 400 paquets g, cuites nouilles miki jaune épais sont prêts à l'emploi - et le montant parfait pour deux. Si vous ne pouvez pas les trouver, utiliser des nouilles de style de Shanghai au lieu (voir Conseil), mais vous aurez seulement besoin de la moitié du paquet.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja réduite de sodium
- 1 cuillère à soupe de vin de riz chinois (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de xérès sec (en option)
- 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 oignons verts
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 ail haché aux clous de girofle
- 1 tasse de chou râpé
- Une pincée de sucre granulé
- 1 pincée de sel
- 1 pkg précuits nouilles Miki
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
Information nutritionnelle par portion, environ
- Sodium 1005 mg
- Protéines 36 g
- calories 757,0
- Matières grasses 32 g
- Le cholestérol 96 mg
- graisses saturées 4 g
- Total des glucides 85 g
- fer 45,0
- fibre 0.0
- folate 16,0
- sodium 0,0
- 0.0 Sugars
- Le calcium 5,0
- protéines 0,0
- calories 0.0
- Matières grasses 0,0
- La vitamine A 5.0
- La vitamine C 92,0
- potassium 0,0
- Le cholestérol 0,0
- Matières grasses saturées 0.0
- Total des glucides 0,0
Pendant ce temps, couper les parties blanches des oignons verts dans de 1 pouce (2,5 cm) de longueurs; finement les parties vertes de tranche. Mettez de côté séparément. Couper le poivron vert en quartiers; couper en fines tranches en diagonale. Mettre de côté.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-élevé; l'ail et faire sauter les parties blanches des oignons jusqu'à ce que parfumé, environ 1 minute. Ajouter le mélange de poulet; faire sauter jusqu'à ce que le jus soit clair lorsque le poulet est percé, environ 3 minutes. Transférez dans un bol.
Ajouter l'huile restante dans le wok; choux sautés, le poivre vert, le sucre et le sel pendant 1 minute. Ajouter 1/4 tasse (50 ml) de l'eau; la couverture et la vapeur d'eau jusqu'à évaporation de l'eau et le chou est tendre, environ 3 minutes.
Ajouter les nouilles, la sauce hoisin et l'huile de sésame, remuer pour enrober. Remettre le mélange de poulet dans la poêle avec les parties vertes des oignons; cuire jusqu'à ce que chaud.
Information nutritionnelle par portion, environ
- Sodium 1005 mg
- Protéines 36 g
- calories 757,0
- Matières grasses 32 g
- Le cholestérol 96 mg
- graisses saturées 4 g
- Total des glucides 85 g
- fer 45,0
- fibre 0.0
- folate 16,0
- sodium 0,0
- 0.0 Sugars
- Le calcium 5,0
- protéines 0,0
- calories 0.0
- Matières grasses 0,0
- La vitamine A 5.0
- La vitamine C 92,0
- potassium 0,0
- Le cholestérol 0,0
- Matières grasses saturées 0.0
- Total des glucides 0,0