Simple maison (four au four) Farce avec sauge fraîche
Cette recette de farce maison ne voit jamais l'intérieur d'une dinde, il est donc à vous de décider de l'appeler « farce » ou « habiller ». De toute façon, il cuisson dans son propre plat est préférable parce que le sommet se révèle brun doré et croustillant. En outre, la farce de cuisson à l'intérieur de l'oiseau est un risque majeur de sécurité alimentaire.
Farce est principalement du pain, donc sans surprise, plus votre pain, plus votre farce sera. Cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas être le pain blanc, mais un moelleux, pain croûté supporteront mieux, et avoir une meilleure texture, après sa cuisson. Un pain au levain est copieux particulièrement agréable.
Il y a toujours un débat entre les aficionados de la farce sur l'opportunité d'inclure un œuf, ce qui contribue à lier la farce ensemble. Certaines personnes ne se soucient pas du tout, alors que pour d'autres, il est deux œufs ou le buste. Cette recette comprend un seul œuf, mais vous pouvez utiliser deux ou tout simplement le laisser, comme vous préférez.
Les add-ons (amandes effilées, raisins, pommes coupées en dés, etc.) sont facultatifs, mais ils font une grande différence, et si vous êtes seulement faire la farce une fois cette année, vous pourriez aussi bien aller tous azimuts.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400F.
- Étaler le pain coupé en dés sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré. Donnez la casserole un à mi-chemin à travers le tremblement de sorte que les cubes bruns uniformément. Retirer la casserole et laisser le pain frais.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le céleri jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement translucide. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Transférer le pain grillé, les herbes hachées et le céleri et les oignons cuits dans un grand bol. Ajouter les noix ou les fruits à ce stade, aussi. Donnez-lui tout un bien mélanger.
- Maintenant, arroser un peu du stock sur les cubes de pain et mélanger délicatement. Répétez jusqu'à ce que tout le pain est humidifiée mais pas détrempée. Maintenant, ajoutez l'œuf et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont recouverts.
- Beurrer un plat allant au four, transférer le pansement sur le plat et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant. Servir chaud.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!